Torta de chocolate e framboesas

 Bo día, bolboreteirxs! Aquí estamos un día máis compartíndovos receitas. Desta volta, presentámosvos a torta que fixemos para o primeiro aniversario da pequena da casa e, como podedes comprobar, aproveitamos moi ben a decoración dos animaliños do bosque. 

Decidímonos por esta torta xa que é moi vistosa e sinxela de facer e, aínda que ela non a pode comer (ela tiña as bolachas que vistes na anterior receita), a maioría adoramos o chocolate, iso si, tede en conta que farta moito!, mais, aínda así, houbo xente que repetiu. 

Como ides ver, temos unha torta riquísima con moi poucos pasos:

Torta de chocolate framboesas

Ingredientes:

• 1 lámina de masa crebada
• 525 g de nata para montar        
• 450 g de chocolate de sobremesas
• 225 g de manteiga
• 1 cullerada de canela

Para decorar: 

• Framboesas

Galletas de arandos (aptas para BLW, sen azucre)

Bo día, bolboreteirxs! Que tal? Aquí estamos de novo con outra delicia. Desta volta, unhas galletas que fixemos para a peque, sen azucre, con arandos, avea e améndoa, que foi un éxito!

Estas galletas son moi sinxelas de facer e teñen moi poucos ingredientes, polo que non hai excusa para non facelas!

Como vedes, estamos cociñando moito este inicio de ano! Oxalá logremos manter este ritmo. Mentres tanto, aquí vos deixamos con esta idea: 

Galleas de arandos (aptas para BLW, sen azucre)

Ingredientes:

• 250 g de avea en copos finos
• 125 g de amendoa picada    
• 125 g de arandos
• 3 culleradas de AOVE
• 1 ovo

Solombo en salsa de mel e mostaza

Bo día, bolboreteirxs! Feliz ano 🥂! Como se presenta este 2025? Para nós, cheos de ilusión e preparándomos o primeiro aniversario da peque e o máxico día de Reis! 

E, ademais, hoxe traémosvos a primeira receita do ano 🤩 e, neste caso, facemos unha carne cun sabor espectacular, e adictivo 🤤! É ideal para facérmola un día de celebración ou simplemente para alegrármosnos cunha comida deliciosa 😋! 

Solombo en salsa de mel e mostaza

Ingredientes: 

Para o mariñado: 

• 1,5 kg de solombo 
• 1 cullerada de allo en po 
• 1 cullerada de cebola en po     
• 1 cullerada de pemento doce      
• 1 cullerada de pemento picante 
• 1 cullerada de ourego 

Tacoburguesa

Bo día, bolboreteirxs! Que tal? Xa estamos en outubro, como pasa o tempo! Xa coas receitas de castañas, cabaza e Samaín, que delicia os ingredientes desta época, verdade? 

Hoxe traémosvos unha receita que xa foi viral hai un tempo mais que nós aínda non fixeramos, mais farémola máis veces tanto pola súa versatilidade, como porque é rapidísima en 10/15 minutos temos unha comida resolta. 

Imos facer unha mestura dun taco e dunha hamburguesa, xa que, en lugar de pan de hamburguesa, imos usar as tortillas das "fajitas". Nós dámosvos a nosa versión desta receita mais podedes xogar cos ingredientes que teñades pola cociña. Esperamos que vos guste! 

Tacoburguesa

Ingredientes (para 1 tacoburguesa):

• 1 tortilla de "fajita" de trigo ou millo
• 100 g de carne picada
• Queixo ao gusto    
• 1/2 aguacate
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola pequena
• Cogombriños

 Bo día, bolboreteirxs! Que tal? Como vai este inicio de curso? Nós aquí xa estamos a tope coa nova rutina sendo 4 e intentaremos sacar tempo para poder publicarvos varias receitas que vos temos preparadas, que están deliciosas!! 

Esta fin de semana celebramos o aniversario da miña irmá e, como xa sabedes, na nosa casa somos moi lambonas e a torta tiña que ser de chocolate, non había ningunha dúbida. Estivemos buscando pola rede e, con algunhas variacións, temos aquí a torta chocolateada perfecta. Iso si, é unha bomba, quedades advertidxs! 

Torta de Nutella e Lindt

Ingredientes:

Para a base:

• 250 g de galletas tipo Digestive
• 120 g de manteiga
• 1 cullerada de azucre en po
• 1 cullerada de cacao puro en po
• Unha presa de abelás picadas    

Para o recheo:

• 400 ml de nata para montar
• 300 ml de Nutella
• 250 ml de leite
• 80 ml de auga moi fría
• 15 g de xelatina en po
• 12-14 bombóns Lindt

Ensalada de garavanzos crocantes

Bo día, bolboreteirxs! Despois duns cantos días sen publicarvos receitas, aquí estamos con esta deliciosa ensalada, ideal para esta tempada estival e perfecta para levarmos á praia ou de paseo.

O ingrediente principal son os garavanzos, que nos decimos combinar cos seguintes productos. Porén, xa sabedes podedes usar a combinación que máis vos guste deixando voar a vosa creatividade. 

Ensalada de garavanzos crocantes

Ingredientes:

• Para os garavanzos: 

• Unha cullerada de allo en po 
• Unha cullerada de cebola en po 
• Unha cullerada de coantro         
• Unha cullerada de ourego 

Tacos de polo ao curry

Hai uns días os nosos amigxs de Quinteiro doce, dos que somos fans desde hai ben tempo, ensináronnos as súas especias de Quinteiro 13, na que teñen unha gran variedade e sobre todo, unha pintaza incríbel. Propuxéronnos escoller algunhas para traballar con elas e non foi tarefa doada. O noso propósito finalmente foi elaborar unha receita salgada e unha doce e hoxe ímosvos presentar a primeira.

Tacos de polo ao curry

Ingredientes: 

• Tortillas de millo pequenas
• 1 aguacate 🥑 
• 1 lima    

Para o polo ao curry: 

• 1 peituga de polo
• 1 bote de leite de coco
• 1 cullerada de curry de Quinteiro 13
• 2 dentes de allo 🧄