Abano de carne con patacas ao forno

Un día máis, un día menos, que diría o outro. Non sabemos vós mais aquí estamos aproveitando bastante estas semanas no tempo que nos deixa o famoso teletraballo.
Imaxinación ao poder co pequeno e creatividade a tope na cociña. Iso si, imos ter que ir parando coas receitas doces porque senón... haha.
Desta volta, fixemos unha receita de finde, de xantar especial cunha carne un chisco diferente que nos deixou encantadísimos. Ollade que sinxela e que pedazo resultado!

Abano de carne con patacas ao forno

Ingredientes:

Para a carne:

• 1 peza de lombo
• 10-12 lascas de bacon
• 10-12 lascas de queixo
• 75 ml de aceite
• 1 culleriña de allo en po
• 1 culleriña de ourego

Boliños ceboleiros

Bolboreteir@s, aquí pola Mariña parece que o verán non ten moitas ganas de se instalar, uns días chuvia, outros néboa mais o sol anda escondido. Queda entón aproveitar as tardes para argallarmos na cociña e seguir traendo receitas a Bolboretas no bandullo :-)

Ademais, hoxe traemos unha desas que nos encanta preparar porque temos alma panadeira e adoramos meter as mans na masa. O pan. Ai, o pan! Que alimento tan básico e tan fundamental nas nosas vidas. Se tivermos que escoller un alimento para levarmos a unha illa durante un mes, cremos que nos quedariamos co pan. Xa sabedes o refrán, "onde hai pan, non hai fame" e se é bo, desfrútase, e moito! Velaí este pan sabedeiro:

Boliños ceboleiros

Ingredientes:

• 400 g de fariña
• 1 cebola grande
• 100 ml de viño branco
• 100 ml de auga
• 20 g de lévedo de panadaría
• 2 g de tomiño

Pizza de zorza con ovos e patacas

As promesas están para se cumprir, por iso hoxe presentamos a segunda das receitas escollidas entre as varias que nos propuxestes na chegada en Twitter a 500 seguidores/as. Neste caso a idea dunha apetitosa pizza de zorza con ovos e patacas debeuse a Ecolleita (twitter.com/Ecolleita), a quen vos recomendamos seguir polo seu traballo por unha agricultura local sostíbel. Neste caso nós non acrecentamos nada, simplemente elaboramos unha completa pizza botando man de todos os ingredientes recomendados por Ecolleita. O resultado é un verdadeiro deleite cun sabor moi intenso. Recomendámosvos que tamén probedes a facela, habedes de quedar con ganas de volvelas facer. Ademais é unha desas pizzas farturentas, así que cunha soa talvez comades vari@s.

Pizza de zorza con ovos e patacas

Ingredientes:

• Masa caseira de pizza (nós usamos á mesma que para a empanada)
• Salsa de tomate
• Queixo 
• Zorza 
• 1 pataca laminada
• 3 ovos
• Tomiño