Migas manchegas á nosa maneira

Bo día, bolboreteir@s! Como vai todo? Hoxe traemos unha receita diferente e case que estraña no noso blogue pois non adoitamos preparar moitos pratos da meseta peninsular. Porén, había tempo que tiñamos ganas de preparar unhas migas, que a verdade, gústannos moito.
Así pois, invesetigando un pouco pola rede, comprobamos que hai diferentes versións pero a da Mancha é unha das máis famosas (e tamén máis contundente). Vendo que gustabamos de case todos os ingredientes, pensamos que esta era a nosa! Iso si, adaptámolo ao noso xeito.
Esteticamente non é o prato máis fermoso do mundo mais xa sabedes que o importante está no sabor. E niso este prato vai moi sobrado como poderedes comprobar. Imos por el!

Migas manchegas

Ingredientes:

• 1 barra de pan do día anterior
• 300 g de zorza
• 8-10 lascas de bacon
• 2 dentes de allo

Pizza de zorza con ovos e patacas

As promesas están para se cumprir, por iso hoxe presentamos a segunda das receitas escollidas entre as varias que nos propuxestes na chegada en Twitter a 500 seguidores/as. Neste caso a idea dunha apetitosa pizza de zorza con ovos e patacas debeuse a Ecolleita (twitter.com/Ecolleita), a quen vos recomendamos seguir polo seu traballo por unha agricultura local sostíbel. Neste caso nós non acrecentamos nada, simplemente elaboramos unha completa pizza botando man de todos os ingredientes recomendados por Ecolleita. O resultado é un verdadeiro deleite cun sabor moi intenso. Recomendámosvos que tamén probedes a facela, habedes de quedar con ganas de volvelas facer. Ademais é unha desas pizzas farturentas, así que cunha soa talvez comades vari@s.

Pizza de zorza con ovos e patacas

Ingredientes:

• Masa caseira de pizza (nós usamos á mesma que para a empanada)
• Salsa de tomate
• Queixo 
• Zorza 
• 1 pataca laminada
• 3 ovos
• Tomiño