Roliños de froitos vermellos

 Bo día, bolboreteirxs! Que tal? Hoxe viñemos para adozarvos o día xa que vos traemos unha receita moi lambona, uns roliños de froitos vermellos. Esta lambonada non só é moi chamativa visualmente, senón que está espectacular de sabor, alén de que podedes adaptar o recheo ao voso gusto. 

Se vos fixades nos ingredientes, temos o puré de patacas, que é un pouco estraño para usar en repostaría, mais úsase para que a masa aguante máis tempo fresca e para darlle esponxosidade aos roliños. 

Aquí vos deixamos a receita:

Roliños de froitos vermellos

Ingredientes:

Para a masa:

• 360 g de fariña de forza
• 260 g de auga morna
• 90 g de manteiga derretida
• 45 g puré de patacas instantáneo       
• 40 g de azucre
• 30 g de leite en po
• 8 g de lévedo seco de panadaría
• Un chisco de sal
• Ovo batido
• AOVE

Para o recheo:

• 400 g de amorodos
• 200 g de arandos
• 1 cullerada de azucre
  

Roliños de canela

Boa cicloxénese, digo, boa fin de semana, amig@s! Aquí seguimos, gardadiños do frío e da auga e comezando oficialmente a tempada de cocido e freixós. Vaia finde nos imos pegar!

Mais esta semana estivemos preparando outras larpeiradas, onde a canela foi a protagonista.

Esta especia traénos moi bos recordos e transpórtanos inmediatamente cal madalena de Proust á infancia e ao arroz con leite, co que a coñecemos tanto tempo atrás. 

Puxémonos cunha especie de "cinamon rolls" dos que quedamos prendados nas rúas de New York, onde despredían un cheiro que adozaba o outono. Ollade:

Roliños de canela

Ingredientes:

Para a masa:

• 440g de fariña, máis extra
• 240 ml de leite morno
• 56g de manteiga
• 35g de azucre 
• 25g de lévedo de panadaría
• 2 ovos
• Un chisco de sal

Roliños de paté de olivas e salmón

Boa tarde, bolboreteir@s! Seguen as receitas, segue o sabor en Bolboretas no bandullo! Nunhas semanas de moito movemento e actividade, imos introducíndonos progresivamente na rutina. Na semana pasada, aproveitando que tiñamos unha cea cuns moi bos amigos, decidimos crear, dando lugar ao arroz que vos presentamos no pasado sábado.

Ben, pois adentrámonos nese menú tan saboroso, cun petisco deste que fican no maxín. O salmón afumado, que tanto adoita gustar, convenceunos tamén moito aquí.

Imos por esta apetecíbel receita.

Roliños de paté de olivas e salmón

Ingredientes:

• 1 masa de follado
• 200 g de salmón afumado
• 150 g de olivas