Pizzetas lixeiras

Bo día, bolboreteir@s. Miña naiciña, o empacho que por aquí temos. Sonvos moitos días de papar e papar e onte co roscón de Reis puxemos fin. Agora ben, agora xa empeza a etapa de propósitos novos, boa alimentación e demais... Nós polo de agora, imos descansar do doce unha tempada. Pero non moi longa que as filloas xa veñen petando á porta.

Ben, pois precisamente para estes días, temos xa elaborada unha receita para algunha cea, partindo do concepto da pizza mais pondo como base un par de verduras das que máis nos gustan: a berenxena e a cabaciña. Polo demais, o recheo non supón unha grande novidade, podedes escoller o friame que quixerdes ou máis verduras. Porén, sorprenderavos a suavidade e lixeireza ao trocar a masa. Ollade que bo!

Pizzetas lixeiras

Ingredientes:

• Berenxena
• Cabaciña
• Champiñóns
• Salsa de tomate

Ideas diversas para uns petiscos ben apetecíbeis

Bo día, bolboreteir@s! Por aquí estivemos algo apurados e foi unha semana de cociña moi rápida e mesmo de comida a domicilio. As opos e o final de curso é o que teñen... E como non temos reservas na recámara, aproveitamos para vos prsesentar un artigo que estaba no maxín desde hai tempo. Xa trouxeramos unha selección de receitas favoritas salgadas e doces, mais considerabamos que era preciso unha escolma concreta de petiscos, un elemento necesario nos menús que cada vez van ganando máis peso, especialmente nos eventos.

Así pois, hoxe que é día de festa en media Galiza, traémosvos unhas ideas ben apetitosas para abrirdes os menús.

Petiscos variados

Aros ceboleiros 

Este clásico vexetal, non dá moito traballo e logra colocar a cebola como protagonista, rompendo coa visión secundaria que ten en moitas ocasións na cociña.

É certo que non é un petisco para todos os días, mais de vez en cando desfrútase moito moito. 

Xa sabedes, hai clásicos que convén recuperar!