Obleas de espárragos e salmón

Bo día, bolboreteir@s! Nunca choveu que non escampara. E así foi. Vimos o sol tempo despois. Cada vez falamos máis do tempo, creo que se empezan a notar os anos seriamente.

Indo ao que nos atingue, estes días que andamos pola Coruña aproveitamos para convidar a bastantes amizades e a preparar novas probas de petiscos, destes que nos levan moi pouquiño tempo e que en ocasións coma esta logran resultados do máis satisfactorios.

Utilizamos produtos dos que gustamos moito e probamos tamén cun mollo que non dominamos como a tártara. A verdade é que gustamos inmensamente de ir achegando novos produtos ás nosas alacenas.

A ver que vos parece!

Obleas de espárragos e salmón

Ingredientes:

• Obleas
• Salmón afumado
• Espárragos
• Pementa moída
• Aceite de oliva

Torta de Ferrero Rocher

Bo día larpeir@s!! Estades preparad@s para a receita de hoxe?? Seguro? Pensade que imos superar as barreiras do doce e talvez despois de probardes a lambonada de hoxe todo o veredes con outros ollos. Nada volverá ser igual! Despois dos momentos emotivos que pasamos con receitas xa míticas como a Torta Kinder, a Torta Kitkat ou a Torta Oreo, hoxe xa imos coa torta entre as tortas: TORTA DE FERRERO ROCHER! Si, un soño cumprido, que se nos ocorreu tras vela na fabulosa páxina de Ó carón da lareira :-)
Pensade que estes bombóns convertéronse na fantasía gastronómica no Nadal de moitísimas familias, e aínda que pareza que leven connosco toda a vida, creáronse en 1982 na Italia. Desde o comezo estiveron asociados ao luxo dando moito valor á presentación do produto a través dun coidado envoltorio e tamén de anuncios do máis elegantes. Con todo, non son os bombóns máis caros do mercado, nin moito menos, e de vez en cando podémonos permitir un luxo con eles. E a pesar de que o normal é degustármolos pouco a pouco de forma directa, caben outras posibilidades a ter en conta, e unha das mellores podédela ver hoxe en Bolboretas no bandullo.

Torta de Ferrero Rocher

Ingredientes:

Para a base:

• 120 gr de obleas para xeado
• 80 gr de manteiga
• 3-4 culleradas de crema de cacao con avelás

Para a crema:

• 800 ml de nata (35%)
• 400 gr de crema de cacao con avelás
• 10 bombóns Ferrero Rocher

Delicias salgadas

Xa andamos por aquí de novo para traermos unha nova receita e hoxe si, deixamos á marxe, os doces para elaborarmos un manxar idóneo para os días de excursión ou para comerdes na praia pola súa comodidade e pola súa lixeireza. Estou seguro que vos encantarán estas delicias salgadas en que o vexetal se converte no elemento principal, sendo perfecto para calquera merenda destas de verán.

A idea orixinal vén da coñecida Isasaweis aínda que nós tentamos darlles o noso toque persoal esperando que vos guste e que probedes a facelas, son do máis sinxelo que hai :-) 

Delicias salgadas

Ingredientes (para 8 delicias):

• 16 obleas
• 8 lascas de berenxena
• 8 lascas de cabaciño
• 8 lascas de pemento vermello
• Queixo ao gusto
• Ovo batido
• Sal