martes, 3 de decembro de 2019

Obleas de espárragos e salmón

Bo día, bolboreteir@s! Nunca choveu que non escampara. E así foi. Vimos o sol tempo despois. Cada vez falamos máis do tempo, creo que se empezan a notar os anos seriamente.
Indo ao que nos atingue, estes días que andamos pola Coruña aproveitamos para convidar a bastantes amizades e a preparar novas probas de petiscos, destes que nos levan moi pouquiño tempo e que en ocasións coma esta logran resultados do máis satisfactorios.
Utilizamos produtos dos que gustamos moito e probamos tamén cun mollo que non dominamos como a tártara. A verdade é que gustamos inmensamente de ir achegando novos produtos ás nosas alacenas.
A ver que vos parece!



Obleas de espárragos e salmón



Ingredientes:


  • Obleas
  • Salmón afumado
  • Espárragos
  • Pementa moída
  • Aceite de oliva
  • Para acompañar: salsa tártara 


Utensilios: unha bandexa apta para o forno, papel vexetal e un pincel.


Elaboración:


Para comezarmos, temos de colocar as obleas sobre o papel vexetal, sobre a banxeda do forno. Colocamos un anaco de salmón no centro, nós usamos un que xa vén mariñado con especias provenzais. 


Poñemos 4 espárragos sobre o salmón e botamos pementa ao noso gusto. 


Pechamos as oblemas cara ao centro. 


Pintamos cun chisco de aceite e enfornamos a 200º, calor arriba e abaixo, durante 10-12 minutos. 


Sacamos do forno, servimos nunha fonte acompañándoas de salsa tártara. 


E xa estarían listas para comer! Esta receita é moi visíbel e deixa pouco á imaxinación así que aquelas persoas que gustedes dos ingredientes incorporados ides namorar co petisco. Xa nos contaredes. Fortísima aperta!

Ningún comentario:

Publicar un comentario