sábado, 22 de setembro de 2018

Paté de olivas negras

Bo día, bolboreteir@s! Como vai a entrada deste outono con aspecto estival? Agardamos que esteades a desfrutar do sol e tamén das terrazas, que estes días aínda prestan moito. Ben, falando de terrazas, esta semana fomos xantar a unha cafetaría da Coruña que non coñeciamos, o Grand Cru Café La Cantera (na rúa Cidade de Lugo). Situada fronte ao Palacio da Ópera, collemos sitio nunha terraza do máis agradábel e na que nos sorprendeu moi agradabelmente a calidade dos produtos. Alén dos pratos principais (canelóns de filloas e hamburguesa de chocos na súa tinta), quedamos conquistados cun petisco que nunca antes probaramos, un paté de olivas que hoxe vos imos presentar aquí. O bo, haino que compartir!



Paté de olivas negras



Ingredientes:

  • 100 g de olivas negras
  • 1 cullerada de alcaparras
  • 3 culleradas de zume de laranxa
  • 2 culleradas de aceite de oliva
  • 1 culleriña de tomiño
  • 1/2 culleriña de ourego
  • 1/2 culleriña de pementa moída



Para acompañar: unhas galletas salgadas, nós usamos Mariñeiras con chía. 


Utensilios: un batedor eléctrico e un vaso.



Elaboración:


Para comezarmos, botamos as olivas no vaso do batedor. 


Engadimos tamén as alcaparras. 


O tomiño,  o ourego, a pementa, o zume e o aceite. 


Trituramos moi ben. 


Servimos acompañándoo dunhas galleta e xa estaría listo para comer!



Agardamos que vos guste e que o poñades en práctica 😉


Ten boa pinta, non é? Pois puxemos o cronómetro e descubrimos que se completa o proceso en menos de cinco minutos. Probade vós e xa nos comentades tempo de elaboración e, sobre todo, resultado culinario. Havos de sorprender! Forte aperta, amig@s!!

1 comentario: