Mini quiches de pavo e verduras

Bo día, bolboreteir@s! Como vai a semana? Aquí andamos de adaptación á rutina, ben pracenteira, tanto co blogue como co regreso ás aulas. Pouquiño a pouco iremos collendo o ritmo con receitas de moi diverso estilo. A de hoxe pertence a esas das que tanto gustades por sinxelas, rápidas e con moi bo resultado tanto na apariencia como no gustoso, que é o que máis nos interesa.

O quiche é unha torta salgada de orixe francesa que nos conquistou xa hai tempo co ovo e as verduras como protagonistas.Aquí vos recordamos o Quiche de espinacas e xamón que tan bo sabor de boca deixou.

Pois desta volta optamos polo tamaño mini botando man dun molde de madalenas. O resultado foi... Ben, xa o ides. Gozádeo!

Mini quiches de pavo e verduras

Ingredientes:

• 12 lascas de pavo
• 1/4 de cabaciña
• 1/4 de pemento verde
• 1/4 de pemento vermello
• 2 queixiños frescos
• 2 ovos 
• Aceite de oliva
• Pementa moída
• Sal

Utensilios: un molde para madalenas, un microndas, unha cunca, un coitelo, unha culler e un garfo.

Elaboración:

Para comezarmos, debemos picar as verduras moi finamente. 

Engadímoslle unha cullerada de aceite e cociñámolas no microondas durante 5 minutos. 

Mentres tanto, cubrimos os moldes para as madalenas co pavo, utilizaremos dúas lascas para cada oco. Reservamos. 

Batemos dous ovos coa pementa moída e o sal. 

 Engadimos os queixiños ao ovo e mesturamos ben. 

Agregamos os ovos e os queixiños ás verduras. 

Botamos a mestura sobre os moldes forrados co pavo e cociñamos no microondas até que o ovo calle ben. Para iso, cocemos en intervalos de 2 minutos até que o ovo estea ao noso gusto, a nós levounos sobre 7 minutos. 

Servimos e xa estarían listas para comer 😉

Agardamos que vos gusten e que desfrutedes destas marabillosas quiches xa for para vos dardes unha pequena homenaxe gastronómica ou para sorprenderdes aos vosos convidados e convidadas. O éxito está asegurado. Animádesvos? Adiante coa esta lambetada! Lémonos, amig@s!