Amig@s, continúan as receitas. En Bolboretas no bandullo non deixamos de crear. As receitas do blogue baséanse na alimentación do noso día a día e iso queremos que vexades. É por iso que comprobades que nas últimas semanas presentamos receitas moi sinxeliñas e cun tempo de elaboración mínimo.
Gustamos de vos traer posibilidades accesíbeis tanto a nivel económico como dos propios produtos que temos ao noso redor. E aquí tedes un novo exemplo, a partir dunha costeleta, carne habitual nos nosos menús semanais e que desta volta tivo un acompañante ben novidoso, unha salsa de mango que lle refrescou as ideas!
Imos alá cun novo recurso :-)
Gustamos de vos traer posibilidades accesíbeis tanto a nivel económico como dos propios produtos que temos ao noso redor. E aquí tedes un novo exemplo, a partir dunha costeleta, carne habitual nos nosos menús semanais e que desta volta tivo un acompañante ben novidoso, unha salsa de mango que lle refrescou as ideas!
Imos alá cun novo recurso :-)
Costeleta con salsa de mango
Ingredientes:
- 1-2 costeletas/ persoa
- 2-3 dentes de allo
- Pementa moída
- Ourego
- Sal
Para a salsa de mango:
Utensilios: unha tixola, unha prancha, un batedor e o seu vaso, unha culler.
Elaboración:
Para comezarmos, temos de rustrir a cebola, ben picadiña, en dúas culleradas de aceite.
De seguir, engadimos a manga, pelada e picada finamente.
Sazonamos co sal, pementa moída, curry, alfábega e o coantro, ao noso gusto.
Mesturamos moi ben e deixamos que se cociñe até que a manga abrande, é vedes que se consume o líquido, teremos que engadir a auga. Tardará 5-6 minutos, aproximadamente. Trituramos e reservamos.
A continuación, fritimos as costeletas, adobadas co sal, a pementa moída e o allo ben picado. Como vedes, nós tamén fixemos un filete.
Servimos a carne rapidamente acompañándoa da salsa.
E xa estaría lista para comer! Agardamos que vos guste e que a faigades na casa porque de seguro vos vai sorprender.
Xa vedes que isto está ao alcance de calquera persoa. Apenas hai que ficar, triturar e fritir. Ah, e si, desfrutar! A próxima costeleta que merquedes, dádelle unha nova perspectiva con esta salsa de mango.
Unha forte aperta, amig@s e moi boa semana!!
Uummmmmmmmm pintaza tiene ese plato ,nunca he comido la costilla asi pero seguro que estaba para rexuparse los dedos ,os ha quedado un plato de relujo.
ResponderEliminarBicos mil wap@s.
Pois seguro que che encanta, tes que probar!!
EliminarMil grazas por pasarte!!
Bicos!!