Tacos de coliflor

Bo día, bolboreteir@s! Como vai todo? Aquí andamos algo enleados ultimamente entre peque, exames e mudanzas pero tentamos seguir deixando canto menos un oco para a creación dunha receita nova a compartir con vós.
Desta volta, collemos unha idea da revista Lecturas Cocina que nos conquistou e que sabiamos que ía ser un acerto. Aínda que non contabamos que tanto. Nós gustamos moito deste tipo de pratos "de man" mais aquí utilizamos produtos nunca antes probados neles.
É certo que nos gustou tanto que como nos sobrou recheo, acabamos por comelo directamente, sen taco nin nada. Agora, é a vosa quenda!

Tacos de coliflor

Ingredientes:

• Arroz blanco
• 1/2 coliflor
• 1 cenoria
• 2-3 follas de leituga
• Tortillas de millo para tacos
• Pementa moída

Polo con salsa iogur

Para quen ben nos coñece, xa sabe que unha das nosas grandes referentes é Isasaweis, así que de vez en cando aproveitamos para elaborar algunha das súas fantásticas receitas. E a que escollimos desta volta, foi esta. Aproveitamos que tiñamos a maioría dos produtos na casa, comezando polo polo, unha  das carnes de que máis gustamos e máis recorrente na nosa casa. E canto ao resto, chamounos a atención polos elementos tan opostos que entran en xogo neste prato: soia, limón, mel, iogur, pemento...

E coma sempre, para diante, a ver que sae.

E ben saíu, tan ben que se nos fixo escasa a ración preparada e quedamos con ganas de máis. De feito, hoxe ou mañá habemos de repetir para matar esas ansias, haha.

Ademais, este prato de seguro que vos resulta novidoso e dificilmente comparábel con calquera probado anteriormente. Podedes probar primeiro. Cando vexadas canto vos gusta, de seguro que o queredes facer para tod@s @s vos@s convidad@s.

Polo con salsa iogur

Ingredientes (para unha ración):

Para o polo:

• 1 peituga
• 2 culleradas de aceite de oliva
• 2 culleradas de salsa de soia
• 2 culleradas de zume de limón
• 1 culleriña de pemento doce
• 1 "     "      de pemento picante