Pasta con brócoli

Bo día, bolboreteir@s! Despois deses berberechiños saborosos desta semana, metémonos na rutina blogueira para vos traer un recurso para o día a día. En todas as casas temos a pasta preparada para tirar dela unha ou dúas veces á semana así que, como dicimos sempre para este tipo de recursos frecuentes, nós recomendamos varias posibilidades a ter en conta. 

E pasta hai moitas formas de a papar para nos quedar unicamente coa pasta con tomate ou pasta bolognesa. A de hoxe havos de interesar moito, especialmente ás persoas amantes das verduras ou tamén ás que queredes integralas na vosa alimentación ou na dos peques. 

Fixádevos pois en como aquí entra o brócoli facendo atractivo, colorido e sobre todo moi saboroso o prato. 

Pasta con brócoli 

Ingredientes:

• 400 g da pasta que vos guste 
• 1 brócoli
• O zume dun limón 
• 2-3 champiñóns       
• 2-3 dentes de allo
• 1 chile 

Lazos con brócoli e crema de queixo San Simón

Como vai amig@s! Se outros días xa facemos chamada de atención aos chocolateiros e chocolateiras, hoxe tócalles ás queixeiras e queixeiros, que debemos ser a grande maioría de Galiza, claro.

Tivemos a sorte, de que a semana pasada nos agasallaron cun queixo de San Simón afumado que está para morrer do pracer só con lle meter o dente. Con todo, non queríamos acabar con el só a dentadas e petiscos, así que pensamos en tirarlle proveito nun mollo de sabor intenso. E a verdade é que coa forza que teñen estes queixos, só uns anacos bastan para lle dar ese toque caracterísco co que invadir o noso prato.

Se tiñamos clara a salsa, non tanto o elemento co que utilizala, mais acabamos por recorrer á pasta, que tan ben se nos adapta sempre e aproveitamos un pouco do brócoli (como nos encanta!) para o facer un pouco máis completo.

Pratos así non se degustan todos os días, e senón habédelo de ver cando vos animedes a facelo.

Lazos con brócoli e crema de queixo San Simón

Ingredientes (para 4 persoas):

Para os lazos de brócoli:

• 300-350 gr de lazos
• 1 brócoli
• 4-5 dentes de allo
• 2 culleradas de aceite
• Un chisco de ourego
• Auga

Para a crema de queixo San Simón:

• 500 ml de leite
• 180 gr de queixo San Simón