Madalenas con sorpresa ( e vaia sorpresa)

Bo día, bolboretei@s! Home vimos con moita forza e ilusión. Ben, non é nada novo isto mais hai moito de especial na receita de hoxe. Si, repetimos madalenas mais desta volta as madalenas traen sorpresa. E vaia sorpresa!! 

Diciámosvos o outro día que para gozar dunhas madalenas abonda coa textura e sabor tan característicos, sendo as de vainilla que presentamos o pasado sábado unha moi boa opción. Pero sabemos tamén que hai lambonciñ@s que perden a cabeza polos recheos, polas cremas, de aí que decidíramos crear unha versión aínda máis larpeira. Xa vos adiantamos que é moi, moi doce! 

Imos contextualizar. Como algúns intuístes por diferentes comentarios, receitas e sobre todo se nos vistes en persoa, estamos agardando a chegada dun pequeno bolboreteiro. E estamos inmensamente felices. As persoas máis achegadas xa o sabían mais tiñamos preparada unha sorpresa para que as amizades coñecesen o sexo do bebé. Eles e elas xa a descubriron. Agora tócavos a vós (tiñamos as opcións de verde azulado para neno- vermello para nena e branco se aínda non se sabía... ;-)). Imos coa receita!

Madalenas con sorpresa

 

Ingredientes: 

• Madalenas de vainilla  

Crema de vainilla:

• 500 ml de leite
• 2 ovos
• 4 culleradas de azucre

Madalenas de vainilla

Bo día, bolboreteir@s! Imos pór algo de doce nesta fin de semana chuviosa. Que por certo, xa tocaba!! Éravos moito sol para o que levamos de ano. Ben, imos entón por un clásico da repostaría, as madalenas. Un clásico que nunca pasa de moda por moito que exista a sombra dos cupcakes e dos muffins. 

Ademais, as madalenas sempre se prestan moito para cociñar con peques na casa por ese proceso de construción fugaz vivido desde o forno. Ides ver hoxe aquí a versión máis tradicional, sen máis recursos que o do propio sabor achegado pola madalena. 

Hai certa escuridade arredor da orixe. Sempre veu triunfando máis a da orixe francesa, cunha campesiña que logrou que rapidamente conquistara a súa creación o Palacio de Versalles. A outra teoría ten Galiza no punto de mira xa que se di que unha rapaza de nome Madalena as vendía no camiño de Santiago tendo a concha da vieira como referente (de aí os moldes e o recheo). Sexa como for, hoxe triunfan en todo o mundo. Ollade que apetecíbel!

Madalenas de vainilla

Ingredientes:

• 240 g de fariña
• 125 g de azucre
• 60 g de aceite
• 3 ovos
• 1 iogur natural
• 1 cullerada de vainilla