Berenxenas ao mel

Vaia primavera invernal que temos, non vale moito para saír da casa. Así que, a argallar na cociña nos tempo libre que nos fica.
Estes días non se fai máis que falar da "Feria de Abril", desa grande troula sevillana. E claro, con Sevilla ás voltas, a nós veunos á cabeza o noso paso por esta cidade hai uns meses. E si, algún que outro prato gorentoso que degustamos naquelas fabulosas terrazas. E por que non animarnos a revivir momentos tan saborosos?
Por tanto, optamos hoxe por unha das larpeiradas que máis nos sorprendeu, e coa que pechamos a nosa viaxe por Andalucía, deixando moi bo sabor de boca. Realmente, xa as probáramos en Granada, nos aperitivos ao que nos convidou Puleva. Dicimos que nos sorprendeu porque nós apenas gustamos do mel, e cando fai parte dun prato, é difícil que pase desapercibido.
Porén, berenxena e mel parece que foron creados para se xuntar posto que calquera dos dous gana ao se combinar co outro. Unha mestura crocante, de suavidade e intensidade, que consideramos toda unha revelación. Que opinades?

Berenxenas ao mel

Ingredientes (para 2 persoas):

• 1 berenxena
• 1 cervexa
• 2-3 culleradas de mel
• 2 culleradas de fariña
• Un chisco de sal
• Aceite para fritir

Gastrorruta Granada e Sevilla

Xa tres semanas aló e nós aínda sen vos falar da nosa aventura por terras andaluzas. E iso que ganas tíñamos, e moitas. Xa sabedes que non é moi común que fagamos artigos deste tipo mais, desta volta, coidamos que merece moito a pena para coñecerdes un pouco máis da cultura gastronómica do sur peninsular. Para isto o que faremos será presentarvos o noso percorrido nestes tres días de experiencia inolvidábel.

Cómpre recordar, que fomos convidados pola marca Puleva a asistir ao II Blogtrip Grandes retos de la alimentación infantil en el nuevo milenio, que se desenvolveu na cidade nazarí. Podedes imaxinar pois a alegría que levamos cando nos chegou o convite. Alén de representar o noso blogue, fomos tamén por parte de Chiquirecetas, páxina en que levamos colaborando case desde os inicios de Bolboretas no bandullo. 

Gastrorruta Granada e Sevilla