Bo día, bolboreteirxs! Como van estas festas? Agardamos que as esteades gozando como máis vos guste.
O outro día vimos unha receita dunha rapaza que recreaba a hamburguesa Kendall Bacon do Goiko e decidimos darlle unha volta para adpatala aos nosos gustos. Asegurámosvos que é exquisita e con moito sabor coa que triunfar cunha cea máis especial.
Hamburguesa con queixo de cabra e cebola caramelizada
Ingredientes (para 2 hamburguesas):
- 400 g de carne picada
- 3-4 lascas de bacon
- 20-30 g de queixo de cabra
- 1 cebola pequena caramelizada (receita aquí)
- Pementa moída
- Allo en po
- Cebola en po
- Ourego
- Sal
Para montar a hamburguesa:
- 2 boliños de hamburguesa, nós usamos brioche
- Cebola fritida
- Leituga
Utensilios: unha cunca, un aro par darlle forma (opcional), unha táboa e un coitelo e unha tixola (ou prancha).
Elaboración:
Para comezarmos, sazonamos a carne coa cebola, o allo, o ourego, a pementa e o sal, de feito, sería xenial facer isto 2-3 horas antes.
De seguir, engadimos a cebola caramelizada, o queixo de cabra e o bacon, cortado en anacos.
Mesturamos ben e dámoslle a forme redondeada, se queredes, podedes usar un molde.
Rustrimos as hamburguesas nunha cullerada de aceite. Tede en conta, que nos van saír dúas hamburguesas grandiñas.
E chegou a hora de montar a hamburguesa! Torramos un pouco o pan, colocamos unhas follas de leitugs e a hamburguesa.
Por último, botamos unha pouca de cebola fritida e tapamos coa outra parte do boliño.
E xa está lista para comer! Nós acompañamos cunha pouca de bataca, feira na fritideira de aire! Mais podédeslle engadir algunha salsa, cogombriños, tomate etc.
Nós esperamos que vos guste e que polades esta receita en práctica.
Ao estar escribindo a receita estásenos facendo a boca auga 🤤! Que delicia e, como vedes, cuns ingredientes moi sinxelo podemos facemos unha boísima receita 🤤🤩🤤❣️ Gústavos as hamburguesas mais elaborades ou preferides simplemente carne e queixo? Contádenos! Aperta forte 🥰❣️
Ningún comentario:
Publicar un comentario