martes, 19 de maio de 2020

Galletas americanas

Ola, bolboreteir@s!! Esta semana tivemos algo desatendido isto pois andamos metidos en plena mudanza e iso si que xa non é tan compatíbel coa creatividade gastronómica. Con comer si, aínda que esta semana vímonos comendo uns bocadillos no chan a horas un tanto descadradas. Mais iso tamén está simpático unha vez de vez en cando, haha.
De todas formas, traémosvos a última creación, feita o pasado luns, con motivo da visita a algúns amig@s e familia que faciamos meses que non viamos con esta situación que estamos a vivir. Xa sabedes, para celebrar, a gastronomía e a dozura sempre da man. E esta receita que collemos prestada de Alma Obregón é top!
Ollade unha nova idea para facer galletas e galletas sen parar. A babexar un pouco!




Galletas americanas 


Ingredientes:

Para as galletas de vainilla:
  • 300 g de fariña
  • 150 g de manteiga
  • 100 g de azucre moreno
  • 100 g de azucre branco
  • 1 ovo
  • 1 cullerada de vainilla
  • 1/2 culleriña de bicarbonato 
  • Para decorar: boliñas de cores

Para as galletas de chocolate: 
  • 150 g de fariña
  • 115 g de azucre moreno
  • 60 g de azucre branco
  • 50 g de cacao puro
  • 1 ovo
  • 1 culleriña de lévedo en po
  • Para decorar: boliñas de cores

Utensilios: unha cunca, unha espátula, unha bandexa de forno e papel vexetal. 


Elaboración: 

Aínda que sexan diferentes os ingredientes, os procesos son similares. Para comezarmos, temos de bater a manteiga cos dous tipos de azucre. 


Agregamos o ovo e, no caso das galletas de vainilla, a vainilla. 


De seguir, a fariña co bicarbonato e, nas de chocolate, a fariña, co cacao e o lévedo. 


Temos amasar até ter unha masa homoxénea. Facemos unha bóla, cubrímola con papel transparente e refrixeramos 30-45 min.


Pasado ese tempo, facemos boliñas e aplanámolas un pouco. Enfornamos a 180º, co forno prequente, calor arriba e abaixo, durante 10 min. Colocamos as boliñas de cores e deixamos que arrefríen.


E xa estarían listas para comer! Agardamos que vos gusten.



Aquí, por suposto, nada quedou. Xa fixemos unha boa remesa para poder repetir mais aínda así, despistámonos e... voaron. Forte aperta, amig@s!!


Ningún comentario:

Publicar un comentario