E hoxe traémosvos a receita que algúns e algunhas tanto agardávades, esa sobremesa que creamos a partir dun elemento fundamental, as amoras. Tiñamos o capricho desde hai tempo, de ir recoller a elas, como faciamos de pequenos. Daquela era para degustar directamente, mais agora queriamos elaborar algo con elas, xa que intuíamos que o resultado sería óptimo por ese peculiar sabor das amoras. Despois dun tempo de matinar sobre a combinación que máis favorecese o sabor, pensamos no chocolate branco, e como comprobamos foi unha decisión estupenda. A ver que vos parece a nosa nova idea :-)
Torta de amoras e chocolate branco
Ingredientes:
Para a base:
- 1 paquete e medio de gallegas das vosas preferidas (nós usamos as maría redondas)
- 50-70 gr de manteiga
Para a capa de chocolate branco:
- 250 gr de nata
- 250 gr de leite
- 225 gr de chocolate branco
- 1 sobre e medio de callada
Para a capa de amoras:
- 600 gr de amoras
- 220 gr de nata
- 100 gr de azucre
