Hoxe chegamos ben cedo para vos presentar unha nova receita, chegada directamente desde o Mediterráneo. Vós, que xa nos coñecedes ben, xa sabedes da nosa paixón por Mallorca e pola súa gastronomía, así como por cociñar con masas. Deste xeito, non vos ha de estrañar que hoxe presentemos estes petiscos baleares. Traemos unhas galletas que pouco teñen a ver coas até de agora publicadas xa que estas non son doces nin agardan ao final do xantar.
Na última chegada da familia de Mallorca, trouxeron unha delicia que até o de agora non probaramos, e sendo sinceros, nin coñeciamos. Unhas galletas xa creadas no XIX nesta localidade do centro da illa e que foron comercializadas tempo despois co nome de Quely, en honra á princesa Grace Kelly.
Na actualidade son un dos produtos gastronómicos baleares máis destacados pola suavidade do seu sabor e adaptabilidade para acompañar de queixo, fuet, sobrasada... Un grandísimo recurso que para nós se fixo adictivo... Aí vos vai!
Galletas de Inca picantes
Ingredientes:
- 300 gr de fariña de trigo
- 300 gr de fariña integral
- 250 ml de auga
- 200 ml de aceite
- 50 gr de lévedo de panadaría
- 3-4 chiles
