domingo, 30 de agosto de 2020

Tosta de polbo con queixo

Ola, bolboreteir@s! Como levades o peche de agosto? Nós, co bandullo ben cheo despois das enchentas que nos demos, como podedes ir vendo nas RRSS. Entre aniversarios do papá e do Xiao, amagos de festas celebradas na casa... Non hai festexos no exterior así que hai que suplir con celebracións culinarias caseiras.
Así foi o Naseiro este ano para nós. Celebramos o venres do polbo da Romaxe do Bo Xantar co tradicional polbo á feira mais o cefalópodo de tres quilogramos e medio deu para máis dunha vez así que o sobrante aproveitámolo nunha receita que aprendemos dunha moi boa amiga. Esta tosta de polbo con queixo foi toda unha delicia, que unha vez cocido o polbo non dá traballiño ningún.



Tosta de polbo con queixo


Ingredientes:

  • Polbo cocido
  • Queixo relado
  • Pan
  • Pementa moída       
  • Pementa doce/picante
  • Sal
  • Aceite de oliva









Utensilios: unha prancha e unha bandexa de forno. 


Elaboración: 


Para comezarmos, temos de salpementar ao noso gusto o polbo xa cocido, nós aproveitamos as sobras. Aquí vos deixamos unha receita


Torrámolo á prancha con dúas culleradas de aceite. 


Cortamos o pan en lascas e colocamos o polbo sobre el. 


Poñemos o queixo sobre o polbo. Nós usamos San Simón mais podedes botarlle o que máis vos guste. 


Enfornamos co gratinador a máxima potencia até que se derreta o queixo. 


Empoamos co pemento doce ou picante. 


E xa estarían lista para comer! Que aproveite o manxar e esperemos que lle deades uso á receita. Xa sabemos que todos somos moi de polbo á feira mais a nós parécenos que o polbo dá para creacións ben diversas e interesantes como a hoxe presentada. Forte aperta!

Ningún comentario:

Publicar un comentario