Nos últimos anos coñecemos moitos alimentos que se están a poñer de moda debido ás alternativas alimenticias e tamén pola maior preocupación polo coidado culinario. Pois ben, entre todos eses produtos, a quinoa é o noso preferido, de feito no nosa casa gañoulle terreo ao cuscús e mesmo ao arroz e así pois, rara vez falta un paquete de quinoa na alacena.
Este pseudocereal, alén de múltiplas propiedades para o noso organismo, ten un sabor sumamente suave, o que permite un cociñado moi diverso e ademais resulta moi lixeiro.
Desta forma, non vos estrañe que andemos a crear diferentes versións para as nosas ensaladas estivais de quinoa. Aquí vai unha.
Este pseudocereal, alén de múltiplas propiedades para o noso organismo, ten un sabor sumamente suave, o que permite un cociñado moi diverso e ademais resulta moi lixeiro.
Desta forma, non vos estrañe que andemos a crear diferentes versións para as nosas ensaladas estivais de quinoa. Aquí vai unha.
Outra ensalada de quinoa
Ingredientes:
- 250 g de quinoa
- 1 aguacate
- 1 queixo fresco
- 1/2 pemento vermello
- 1/2 pemento amarelo
- 10-12 olivas
- Dúas culleradas de millo doce
- 1/4 de vaso de aceite de oliva
- O zume dun limón
- Un chisco de comiño
- Pementa moída
- Sal
Utensilios: unha cunca, unha táboa e un coitelo, un bote (ou unha cunca e un garfo) e unha culler.
Elaboración:
Para comezarmos, temos de cociñar a quinoa segundo as instruccións. Deixamos que se atempere.
A continuación, engadímoslle o aguacate, o queixo e os pementos cortados finamente, e as olivas e o millo doce.
De seguir, facemos o aliño. Unha boa opción é bota o aceite, o zume, o comiño, a pementa moída e o sal nun bote pechado e mover moi ben.
Botámoslle o aliño á cunca coa quinoa e o resto dos ingredientes e mesturamos moi ben.
Refrixeramos 45 minutos/1 hora e xa estaría lista para comer!
Agardamos que vos guste. Polos ollos xa entra con este colorido mais veredes que para o bandullo vai ser tamén unha tremenda alegría. Apertas ben fortes, bolboreteir@s!!
Divinisimaaaaaa ademas de saludable y rica ,una pena no estar mas cerca me tendriais dia si y dia tambien a comer .
ResponderEliminarBicos mil wap@s.
Pois estás convidada cando queiras 😍
Eliminar