Torta súper sinxela de nata e froitos do bosque

Bo martes, bolboreteir@s!! Como levades o inicio escolar, por aquí aínda andamos aproveitando os últimos días antes da chegada dos adolescentes ao insti e con moita ilusión por un curso especial.
E entretanto, seguimos dándolle ao maxín para crear novas receitas aínda que ben é certo que a que hoxe vos traemos ten de todo menos complicación.  Como estivemos de festa esta fin de semana na Xunqueira (Viveiro) e preparamos uns mexillóns, cocido, e pementos recheos, quedaba pouco tempo para a torta polo que argallando entre os libros que temos pola casa tiramos ideas duns e doutros para lograr unha torta súper sinxela, ideal para @s que queren dar primeiros pasos na repostaría cunha larpeirada non moi arriscada.
Iso si, o feito de que sexa para dummies non quere dicir que sexa menos saborosa ca outras. Xa imaxinades que unha combinación de galleta, nata e froitos do bosque, non vai fallar. Imos alá!

Torta súper sinxela de nata e froitos do bosque

Ingredientes:

• 15/20 galletas
• 1 l de nata
• 2 vasos de leite
• 1/2 vaso de azucre
• 3 sobre de callada
• 200 g de marmelada de froitos do bosque
• Framboesas e arandos
• Xarope de chocolate/caramelo (opcional)

Utensilios: un cazo, unha fonte e unhas culleres. 

Elaboración:

Para comezarmos, temos de ferver a nata co leite, o azucre e a callada. Cando ferva, retiramos do lume até que baixe a mestura (un par de minutos) e, despois, volvemos ferver a crema. Reservamos. 

Cubrimos o fondo da fonte con dúas capas de galleta. 

E vertemos sobre elas a crema anterior. Ides ver que algunhas galletas van subir, non vos preocupedes. Puxemos tres ringleiras para que queden a diferentes niveis.

Refrixeramos, como mínimo 4-5 horas, mais mellor se for unha noite enteira. Pasado ese tempo, cubrimos coa marmelada. 

E colocamos as framboesas e os arandos sobre ela. 

Refrixeramos de novo 1 ou 2 horas máis. 

E xa estaría lista para comer! Servímola, se queremos, acompañada de xarope e só nos queda desfrutar do seu sabor 😍

Apetitosa, verdade? Pois non tedes escusa para a preparardes calquera xornada destas que vos levantedes larpeir@s ou que teñades unha celebración, que festas por Galiza aínda quedan. Deixámosvos con ela agardando adozarvos o día. Unha fortísima aperta, amig@s!