Amosando publicacións coa etiqueta falsas madalenas. Amosar todas as publicacións
Amosando publicacións coa etiqueta falsas madalenas. Amosar todas as publicacións

martes, 8 de marzo de 2016

Das nosas receitas preferidas... Parte I

Vaia, pois hoxe imos cambiar a dinámica. Tranquil@s, as receitas non han faltar, de feito veñen en conxunto, nunha selección inmellorábel de Bolboretas no bandullo.
Ter un blogue de cociña é fantástico xa que nos "obriga" a estar continuamente xogando cos ingredientes e, desta forma, probando moitas combinacións e produtos novos. Tamén ten a vantaxe de que non podes aborrecer comendo sempre os mesmos pratos porque debemos variar para ter receitas novas para compartir, aínda que algunhas veces isto é un inconveniente porque algunhas das elaboracións quedan tan saborosas que che gustaría volver a elaboralas cada semana, hahaha. 
Desta forma, hoxe quixemos facer unha recompilación dalgunhas das nosas receitas preferidas; sabemos que quedan moitas no tinteiro (pizza, coca, pastel de carne, galletas salgadas etc.) mais, senón, esta entrada non tería fin ;) 


As receitas salgadas preferidas


Spaguetti de cabaciña con tomate seco


Esta receita foi un total descubrimento, vímola nun programa de cociña e decidimos probala para saber que tal, e ficamos encantad@s co seu sabor. Este prato é perfecto para introducir máis verduras na nosa alimentación e ademais é moi saudábel, algo moi importante. Ademais, admite moitas combinacións e, por iso, recorremos a el os días que non temos moito tempo de cociñar e nos apetece algo moi saboroso. Seguramente unha das mellores formas de degustar cabaciña, especialmente para @s peques.

sábado, 6 de febreiro de 2016

Falsas madalenas

Por fin chegou o entroido, canto nos tardaba, e iso que, como vistes nas redes, xa levamos semanas aproveitándonos das larpeiradas da época. Non nos cansamos de dicilo. Para nós, gastronomicamente, esta é a mellor etapa do ano con diferenza. Non aborrecemos nadiña do que comemos, e aínda por riba adoitamos quedar con ganas de máis para o ano seguinte.
Con todo, hoxe non vos traemos unha das receitas tradicionais entroideiras senón que optamos por disfrazar un prato, tal e como facemos as persoas nestas xornadas. Son coñecidos os famosos "trampantollos" ou "trucos" en alta cociña, principalmente, e que consisten en levar unha apariencia enganosa. Aínda que estas falsas madalenas parten dunha maior sinxeleza da que adoita caracterizar ese tipo de pratos, vén enganando a vista, sendo despois o bandullo quen rapidamente revela a verdade. Así pois, esta "pseudosobremesa" doce, acabe por ser todo o contrario. @s comensais ficaron sorprendid@s. Que vos parece a vós? 


Falsas madalenas

Ingredientes ( para 6 unidades):

Para as madalenas: 
  • 400-450 gr de carne picada
  • 1 clara de ovo
  • 1 cebola
  • 1 cenoria
  • 1 dente de allo
  • 6 dados de queixo