Señoras, señores, están tod@s aí? Non vos levou o río nin o aire?? Pois iso xa é para estar content@s porque metímonos no inverno ben de cheo. Mais sempre hai que ollar todo de forma positiva. Para nós estes son os mellores días para pasar mañás ou tardes enteiras argallando novos pratos na cociña, facendo algunha larpeirada e demais. Como pasear non se pode...
E así faremos esta fin de semana, mais tamén aproveitamos para vos traer outra das nosas receitas para seguir sumando. Xa sabedes que por estas datas sempre aproveitamos de todo o cociñado no Nadal por iso temos hoxe un outro destes pratos que tiveron protagonismo nos nosos menús. Un outro clásico para amantes da carne, feito desde a sinxeleza xa que unimos carne, patacas e unha salsa moi simple mais cun sabor inconfundíbel e que dá marabillosamente co solombo. E iso ben o saberedes a maioría xa que seguro que degustastes este prato algunha vez en restaurante. Mais o caso é comprobar que todo se pode facer caseiro con igual éxito. Ou máis! Aí vai:
Solombo con salsa á pementa verde
Ingredientes:
- Bistés de solombo de porco
- Sal de Maldon
Para a salsa:
- 500 ml de nata para cociñar
- 1 culleriña de graos de pementa verde
- Un chisco de brandy
