Bolachas de cacao e anacardos

Bo día, bolboreteir@s! Esta semana traemos a receita cun chisco de atraso mais para compensar, imos adozarvos a semana cunha receita saborosísima para almorzos, merendas ou sobremesas cunhas cantas calorías menos que as bolachas de super.
Tiñamos ganas de algo con chocolate. Si, son habituais os antollos deste tipo nestes meses hahaha e decidimos cumprir o capricho mais cun larpeirada un tanto máis saudábel.
Habitualmente as galletas veñen sendo receita sinxela e esta aínda máis pois apenas temos o proceso do amasado. Ademais, nós que xa pensamos moito nisto, este tipo de creacións gusta moito a peques. Sempre tentamos fomentar a relación de peques e cociña, entre outros aspectos polo ludismo e o fomento da creatividade. Ben, a por elas!

Bolachas de cacao e anacardos

Ingredientes:

• 150 g de anacardos ao natural
• 90 g de avea moída
• 30 g de cacao en po

Bolachas saudábeis de avea e plátano

Bolboreteir@s, xa estamos de novo por aquí para tentar adozarvos o día aínda que hoxe ímolo facer de forma moi saudábel. Si, doce e saudábel son totalmente compatíbeis aínda que moitas veces afastatemos estes termos pola asociación co azucre refinado e os procesados.

Pois como comezamos esta semana con ansias de larpeiradas, pensamos en algo que cumprise cos criterios desexados. Desta volta, inspirámonos nunha receita dunha conta de Instagram (@megasilvita) e aproveitando que contabamos con todos os produtos pola casa non tardamos en executala.

Ademais, estamos ante unha certas receitas que serven para calquera parte do día. Nós comezamos aproveitando para a sobremesa, almorzamos con ela e chegaron até a merenda. Cumpren nos diferentes momentos con éxito. 

Tampouco perderedes tempo pois é cuestión de combinar ingredientes, pór no forno e a agardar. Velaquí están!

Bolachas saudábeis de avea e plátano

Ingredientes:

• 2 tazas e media de avea
• 1 taza de bebida de améndoa/avea...
• 2 plátanos maduros
• 2 culleradas de sésamo tostado
• 1 cullerada de vainilla

Galletas de xenxibre

Bolboreteir@s! Segue a conta atrás para as comiolas máis potentes do ano, tamén as que serven para despedilo así que imos procurar facelo de forma moi saborosa.
Hoxe cunha receita ideal para @s que tedes peques na casa, xa que seguro que adoran o boneco de xenxibre, que non ten unha longa tradición en Galiza mais que se foi incorporando como símbolo natalicio a través de deseños, filmes e rede. Non ten, iso si, aínda apenas visibilidade na nosa repostaría mais nós quixemos facerlle un oco en Bolboretas no bandullo co obxectivo de lanzalo até os vosos fogares.
Xa sabedes, o boneco de xenxibre nace no conto de Nadal no que sae con vida do forno da avoa procurando fuxir mais remata co desenlace agardado para calqueira larpeirada, sendo devorado.
Hai que dicir, que aquí tampouco fuxiu ningún. Bonecos ao bandullo!
Ollade que receita máis divertida e apetitosa!

Galletas de xenxibre

Ingredientes:

• 260 g de fariña
• 150 g de manteiga
• 100 g de azucre moreno
• Unha culleriña de bicarbonato
• 1 culleriña de xenxibre en po
• 1 culleriña de canela en po
• 1 ovo 

Bolachas de Suchard

Aínda que o poda parecer, a intención desta receita non é promocionar a marca suíza de turróns aínda que si é verdade que, para nós, está moi riba de calquera outra, exceptuando o turrón caseiro, claro.

Así pois, onte tiñamos ganas de preparar unhas bolachas, a idea primeira era facer os tradicionais bonecos de xenxibre mais finalmente quedounos o molde en Viveiro polo que optamos por outras mais procurando o fío do Nadal.

Ollando o que había pola lacena chegamos ao prezado Suchard e chas! idea! Para a próxima probamos cos bombóns Lindt, hahaha. Ben, pois mans á obra seguimos un patrón similar ao das cookies coa intensidade que sabiamos ía dar a estrela da repostaría natalicia e así foi.

A pesar de que non teñen complexidade, botádelle un ollo á receita para seguirdes un consellos fundamentais. Aí vai:

Bolachas de Suchard

Ingredientes:

• 250 g de suchard
• 250 g de fariña de trigo
• 100 ml de aceite de oliva suave
• 50 g de azucre moreno
• 1 ovo