Bolboreteando con... Rubén Lino, de Poetarras

Bo día, bolboreteir@s!! Como vai todo nestes días que nos fan intuír a chegada do verán? Supoñemos que ben e con ganas de vacacións @s que aínda non as collestes.
Por aquí andamos moi content@s xa que os días de "Bolboreteando con" son sempre moi especiais e máis aínda cando o preparamos con persoas tan simpáticas e amábeis como quen hoxe vos traemos por aquí. A idea primeira era presentarvos unha conversa co conxunto de Poetarras aínda que por cuestións de tempo, ocupación e pola dificultade de realizar a entrevista en diferentes vías ao ser varias persoas, acabou Rubén Lino por representar os seus compañeiros.
Poetarras son xa unha referencia musical e cultural na Galiza por romper cos moldes musicais, por ir un paso máis alá e por combinar humor, crítica, festa, música... Poetarras non é unicamente cancións senón que hai un traballo co audivisual ben relevante a través de "sketches" con reflexións diversas. Creado en 2013 e integrado por Rubén Lino, Manuel Gago, Pablo Lamosa e Daniel Vilaverde, deixan temas xa coñecidos por moit@s como Feijóo, Lady Di, Eu (non) son, pero..., Anllóns, Chove en Galiza ou unha das nosas preferidas Hasta la diglosia siempre. Difícil dardes un paseo rápido pola súa canle de Youtube pois xa sabedes, a risa... engancha!

Albóndegas de quinoa con salsa picante

Sabemos que andades agardando para desfrutar deses sábados de receita e vídeo que traemos dúas veces ao mes. Pois estades de sorte pois hoxe toca video-receita, que ha de gustar a tod@s mais especialmente a aquelas persoas que gustan da cociña saudábel e de superalimentos como a quinoa, que conquistou os nosos pratos hai tempo e agora é un dos recursos máis habituais do noso fogar.
Ademais, despois da tempestade chega a calma, e neste caso a primeira está encarnada nos festíns lambóns que nos demos neste pasado entroido. Toca pois recuperar cuns pratos máis lixeiros e menos pesado sen sacrificarmos o sabor. Iso nunca!
As albóndegas sempre son unha delicia, e conforman un dos alimentos máis clásicos da nosa gastronomía adoitando converterse en especialidade tradicional de moitas familias. Con todo, non reparamos ás veces en que o "formato albóndega" permite ir moito máis alá da carne, aproveitándomonos de produtos ben diversos cos que enriquecer e variar a nosa alimentación. Esta é a nosa opción para hoxe, que nos encanta e vos recomendamos totalmente! A ligazón ao vídeo tédela aquí 😜.

Albóndegas de quinoa con salsa picante

Ingredientes: 

• 200 g de quinoa cocida
• 1 cenoria
• 1/2 pemento (vermello, verde)
• 1/2  cebola
• 1 cullerada de salsa de soia
• Pementa moída
• 1 ovo