Crostata de Nutella

Bo día, amig@s!!! Como vai todo? Vaia ben ou mal, nós hoxe pretendemos adozarmos o día e ofrecervos unha idea moi chocolateira.

Neste verán, como xa vos contamos en máis dunha ocasión, estivemos na illa italiana de Sardegna, un paraíso en moitos aspectos e toda unha sorpresa a nivel gastronómico. Aínda que nós namoramos especialmente das pizzas, (posibelmente as mellores que nunca probamos, e xa estiveramos en Italia máis veces), chamounos a atención bastante unha lambetada que atopabamos con diversos recheos. A crostata na verdade é unha das sobremesas máis típicas nas casas italianas, unha especialidade de avoa que encontramos en diversas pasticceria. A verdade é que o máis habitual foi encontralas con marmelada de pexego xa que este froito era moi típico, especialmente na zona de Alghero. E esas... moi ben, mais a verdadeira xenialidade para nós está na combinación máis tradicional, co chocolate, concretamente coa Nutella. 

Como a maioría das crostate que atopabamos eran pequeniñas, viñemos co antollo dunha versión para fartar, unha señora crostata que preparamos con bo motivo, o aniversario da que escribe. O resultado foi o imaxinado, satisfacción máxima e capricho cumprido. Non podemos máis que avisarvos de que non babexedes no teclado. 

Crostata de Nutella

Ingredientes:

• 500 g de Nutella
• 500 g de fariña   
• 135 g de azucre    

Torta Arco da Vella (1º aniversario do Xiao)

Boa noite, bolboreteir@s! Hoxe imos traervos unha das receitas máis especiais que aquí presentamos pois é a elaborada para o primeiro aniversario do peque da casa, do Xiao. 

Para non xuntarnos moitos tivemos celebracións en varios días e a verdade é que levamos unha boa tempada de doces. Algúns mercados e outros como o que aquí presentamos hoxe, feitos na casa con toda a ilusión e agarimo posíbeis. 

Tiñamos moitas ganas desde hai tempo de elaborar unha torta deste estilo e este era o momento ideal. Cun pouco de paciencia e tempo, logramos unha larpeirada apetitosa desde a primeira ollada até o último bocado. Que gozada! Imos por ela.

Torta Arco da Vella

Ingredientes:

Para o biscoito:

• 400 g de fariña  
• 400 ml de aceite de xirasol
• 400 g de azucre
• 20 g de lévedo en po
• 3 culleradas de vainilla
• 8 ovos
• Colorantes

Para o recheo e decoración:

• 525 g de manteiga
• 330 g de azucre
• 6 claras de ovos

Torta de chocolate e nata branquiazul

Amig@s lambonciñ@s, xa para ir rematando esta semana de múltiplas sorpresas, traemos unha torta de aniversario para unha pequena amiga que, como podedes ver, é moi moi deportivista. Por tanto, que mellor que decorar esta larpeirada con motivo branquiazul?
Xa levamos unha torta do Depor e outra do Barça, agardamos non perder lectores dos clubs rivais, haha. Mais eu penso que esta sobremesa merece ben a pena comela sexas do equipo que sexas, posto que mestura un biscoito de chocolate moi ben feito, moi esponxoso, cun dobre recheo de nata que o convirte nun manxar divino. Chocolate, nata... que máis pedir?
As obleas van ao gusto do consumidor e podédelas conseguir nalgunhas pastelarías, tendas de repostaría creativa etc. O sabor... ben, o mítico deste papel comestíbel, mais ornamentalmente fan unha achega importante ás tortas. Sempre queda a opción de debuxar a man esa decoración con fondant, mais... dá o seu traballo e desta volta non había moito tempo.
E que, apetece un bocado desta torta futboleira?

Torta de chocolate e nata branquiazul

Ingredientes: 

Para o biscoito:

• 4 ovos
• 1 vaso e medio de fariña 
• 1 vaso e medio de azucre
• Medio vaso de leite
• Medio vaso de aceite
• 2 culleradas de cacao en po 0%