Bolboreteir@s! Unha vez máis por aquí, e como xa nos coñecedes de vellos, seguro que intuídes que despois dunha lamberetada como a do pasado martes tocaría algo un pouco máis lixeiro. E así é, imos cun recurso para o día a día, saudábel e realmente exquisito.
Ben é certo que desta volta a idea non é nosa senón do mediático cociñeiro Alberto Chicote. Nun destes xoves en que vemos despois de cear "Pesadilla en la cocina", co que, por certo, rimos até escachar, encontramos esta delicia. O madrileño incorporábaa á carta dun deses restaurantes que aos que vén axudando e sorprendeunos tantísimo pola súa sinxeleza que non o pensamos nin un momento. Anotada e posta en práctica ao día seguinte. Ao fin ao cabo pouco precisamos, cun pouco de cabaciña e queixo, practicamente temos un prato de 10!
Con isto sorpendererdes a quen quixerdes e desfrutaredes dunha outra opción para as nosas verduras, que tanto xogo nos dan!
Ravioli de cabaciña
Ingredientes:
- 1 cabaciña
- 1 rulo de queixo de cabra
- 1 tomate
- 1 culleriña de manteiga
- Aceite de oliva
- Allo en po
- Un chisco de romeu
- Un chisco de tomiño
