Pan naan

Bo día, bolboreteir@s! Agardamos que manteñades o ánimo e a forza para resistirmos estes días/semanas que fican de confinamento. Por aquí xa temos case para un novo libro de tantas reeitas que levamos feitas nesta semana. 

Desta volta imos cun pan bastante diferente. Xa sabedes que é unha das nosas paixóns e gústanos probar unha e mil variantes. Esta non é a mellor xa que a nosa perdición máxima son as receitas de pan tradicional galego (aí si que o noso é o mellor, con diferenza, ha!) mais si é un dos tipos de pan con máis sabor que até agora encontramos.  De orixe india sorprende por non precisar forno e por non deixar indiferente. Ollade que apetitoso!

Pan naan

Ingredientes:

• 250 g de fariña
• 30 ml de auga morna
• 15 ml de aceite
• 9 g de bicarbonato
• 5 g de sal
• 5 g de azucre
• 1 iogur natural

Pan allado con queixo

Bo día, bolboreteir@s! Con canta fame nos levantamos hoxe. Cando é así apetécenos aínda máis escribir estas receitas aínda que estas provocan que esa fame vaia aumentando recordando delicias como esta última, co queixo como protagonista principal e o allo secundario de luxo. Ha! 

Realmente, este foi un deses caprichos visualizados nestas páxinas de Tasty en redes sociais e que decidimos pór en marcha ipso facto pois veredes que só a foto abre o apetito.

Nós é certo que o pan desfrutámolo só e no camiño da panadaría á casa papamos media bola ou barra mais ninguén pode rexeitar unha oportunidade coma esta de o engalanar cun dos outros produtos de máis honra no país. A que non? Imos a pola nova receita!!

Pan allado con queixo

Ingredientes:

• 1 bóla de pan
• 1 bóla de queixo mozzarella
• 50-60g de queixo San Simón
• 2 dentes de allo
• 2 culleradas de manteiga
• Perexil