Martes 14 de abril, nova receita. Sempre dicimos que en Bolboretas no bandullo intentamos dar cabida a todo tipo de receitas, desde as máis innovadoras e atrevidas até as tradicionais, de sempre; ás do país e ás doutras nacións; ás máis sinxelas e rápidas e ás que son algo máis duradeiras no tempo e complexas...
Así pois, hoxe presentámosvos un prato destes que con seguridade nunca falta en ningunha casa, mais que, non tendo moi claro o motivo, ás veces fica fóra dos pratos elaborados polas novas xeracións. Adoitan facer a carne asada os avós ou avoas e os pais e nais, mais se quixermos seguir degustando é mellor ir aprendendo a facer.
Talvez non sexa tan atractivo como algún outro aínda que dificilmente imaxinamos a nosa alimentaicón sen a carne asada, excepto @s que xa non gustan da carne, claro. Esta receita nada novo dirá para moitísimas persoas que levan anos e anos preparando pratos coma este. Porén, cremos que si pode ser de axuda para animar a persoas que lle teñen respecto a estes clásicos. Con pouquiños pasos e unha boa carne, lograredes terdes un menú saborosísimo e moi nutritivo. Ademais, de seguro que vos sentides mellores e máis competentes despois de o preparardes.
Carne asada con verduras
Ingredientes:- 1 kg e medio de carne tenra de porco
- 2 cenorias
- 1 pemento vermello
- 1 cebola
- 3-4 dentes de allo
- 1 vaso de viño branco
- 1/2 vaso de Brandy
- Aceite
- Estragón
- Pementa moída
