Bo día, bolboreteir@s! Pasado xa o Día Nacional da Galiza e aproveitando que polo norte non temos unhas xornadas moi apatecíbeis para pasear puxémonos a argallar na cociña, botando man dunha das nosas verduras favoritas, a cabaciña. Desta volta non houbo que imaxinar. Pensamos nun dos produtos por excelencia de inmensas culturas gastronómicas, como son as albóndegas, e démoslle o protagonismo ao verde.
Tiñamos ademais unha salsa marinara no blogue esperando por un bo produto e vaia, este cumpriu ao grande!
Tiñamos ademais unha salsa marinara no blogue esperando por un bo produto e vaia, este cumpriu ao grande!
Prácennos moito este tipo de receitas agora que se achega o peque porque cumpren co obxectivo de achegar unha alimentación equilibrada dando entrada a moi diferentes verduras. Pensemos que aquí optamos por cabaciña mais podiamos botar man practicamente de calquera. Velaquí está:
Albóndegas de cabaciña
Ingredientes:
- 2 cabaciñas grandes
- 300 g de espinacas
- 1/2 taza de queixo ricotta
- 6-7 noces
- 2 cullerada de allo en po
- 1 cullerada de cebola en po
- 1 cullerada de ourego
