Unha viaxe culinaria por Kobenhavn

 Unha viaxe culinaria por Copenhague

 

Bombón de nubes 

No pasado mes de decembro tivemos a oportunidade de cumprir un antigo desexo, coñecer a capital de Dinamarca. Levamos moitas anotacións para completar: vivir ese espírito de Nadal tan característico, descubrir un pouco do famoso hygge, achegarnos á fantasía que representa o Tívoli e claro, saborear unha gastronomía como a nórdica, bastante distante da nosa e da que tiñamos pouco coñecemento até o momento. 

Ides ver segundo vos contamos que ten certos puntos de conexión coa cociña británica aínda que fica niso, nalgunha similitude. E un cheiro que inunda a cidade, a canela. Que gozada!