Se non o estaba aínda, damos xa por comezada a etapa de receitas natalicias. Iremos recuperando nas redes sociais as dos anos anteriores e iremos presentando tamén novos pratos da época. Porque xa sabedes o que desfrutamos das larpeiradas de época, e nesta hai moitísimas a elaborar, sen termos porque depender tanto dos supermercados. Xa sabedes, na casa podemos conseguir turróns, polvoróns, mazapáns e demais moito máis saborosos.
E por iso hoxe dámosvos unha idea máis para a sobremesa de Nadal, que vén tendo moito éxito en Reino Unido, Francia e no norte de Europa desde hai ben anos. Con todo, este tronco non sempre foi comestíbel xa que na orixe consistía unicamente nun tronco de madeira decorado que se deixaba arder durante toda a xornada do 25 de decembro. Mais xa vedes que acabou por procurárselle unha solución máis larpeira tentando manter eses trazos tan característicos da árbore. Hai moi diversas formas de elaborar o tronco, principalmente referidas ao recheo, mais nós optamos por unha versión bastante tradicional e que garante éxito.
"La Buche de Nöel" constitúe un peche final para a cea de Noiteboa ou ben para o xantar do 25. Será imposíbel quedar cun mellor sabor de boca.
Tronco de Nadal
Ingredientes:
Para o biscoito:
- 80 gr de fariña
- 80 gr de azucre
- 4 claras de ovo
- 2 xemas de ovo
- Reladura de limón
Para o recheo e a cobertura:
- 400 gr de chocolate de cobertura
