Torta de tres froitas

Bo día, bolboreteir@s! Hoxe levantámonos moi lambóns así que dixemos, e por que non presentamos hoxe unha larpeirada potente?  E así foi que trouxemos esta torta de tres froitas que non deixa nada que envexar á de tres chocolates, por poñer un exemplo.

Esta creación veu dada con motivo do pasado Día da Nai, no que algunhas eramos homenaxeadas por primeira vez. Procuramos na rede ideas de tortas e vimos que a combinación das cores derivadas das froitas quedaban moi ben así que pensamos en procurar unhas ben intensas en cor para facer unha fermosa combinación. 

Aquí tedes os pasos e o resultado.

Torta de tres froitas

Ingredientes:

Para a base: 

• 1 paquete de galletas tipo Digestive
• 2-3 culleradas de manteiga

Para a 1ª capa: 

• 375 g de arandos
• 180 g de leite condensado
• 120 ml de auga
• 15 g de xelatina en po

Torta mousse de pexegos

Bo día, bolboreteir@s! Fin de semana de Maruxaina, finde de festas e finde de moito comer. @s lambóns estamos de noraboa, claro! Así pois, sumámonos con esta tremenda receita. Ides pensar que estamos obsesionados cos péxegos e moita razón non vos falta. Recordade que os antollos son frecuentes nesta familia ultimamente e desta volta deunos por unha froita. É certo que tivemos que mercalos porque aínda non se nos dan mais ante a gula pouco nos puidemos resistir.

Despois da marmelada e da torta de chocolate e pexegos, hoxe traemos unha outra torta moito máis fresca e lixeira, ideal para estes días de calmazo.

Aquí uns cantos amig@s  deron boa conta dela e pouco durou sobre a mesa. Preguntaban pola receita e agora xa vai ficar ao seu dispor para elas e tamén para tod@s vós.

Torta mousse de pexegos

Ingredientes (para un molde de 26 cm):

Para a base:

• 300 g de galletas oreo
• 2-3 culleradas de manteiga

Para o recheo:

• 600 g de pexegos
• 400 g de nata para montar
• 150 g de azucre
• 1 iogur de pexegos

Torta de pexegos e chocolate

Boas, bolboreteir@s!!! Como vai todo? Hoxe traemos unha oda ás receitas doces e unha perdición para as persoas máis lambonas. Esta fin de semana aproveitamos que David estaba de aniversario e que eran as festas do barrio en Cantarrana (Viveiro) para prepararmos unha sobremesa ambiciosa. O de ambiciosa é porque tiñamos ganas de algo moi doce, non pola dificultade.
Ben, pois vistes que no último día publicamos a receita da marmelada de pexegos e non era casual. Andamos con antollo deles e queriamos unha torta na que foran elemento clave. E así foi.
A verdade é que non recordamos ter probado esta combinación de pexegos e chocolate antes mais tamén por iso tiñamos grandes expectativas. E vaites se se cumpriron.
De igual modo que gustamos moito doutras mesturas choco-froita, namoramos desta xa que o pexego dá o frescor necesario nunha lambetada ben intensa por mor do chocolate. Babexamos só de matinar en degustala de novo, aí vai.

Torta de pexegos e chocolate

Ingredientes:

Para a base:

• 440 g de fariña
• 250 g de manteiga
• 150 g de azucre
• 40 g de cacao puro en po
• 2 ovos

Marmelada de pexegos

Bo día, bolboreteir@s! Imos comezar agosto de maneira moi doce, cunha marmelada. Esta lambetada é das máis fáciles de facer do mundo e só ten a necesidade dunha boa froita.
Dous aspectos lingüísticos antes de comezar. Por un lado está a denominación. Marmelada ten bastante de equívoco en si pois realmente a marmelada debería ser só aquela de marmelo, a froita semellante en cor e forma ao limón. Mais a verdade é que se foi estendendo o nome para o doce de calquera das froitas. Así pois, podemos optar por marmelada ou por doce de pexegos.
Por outro lado, unha das nosas palabras favoritas (e tamén das nosas froitas): pexego. Catro variantes sen apenas modificacións: pexegos, péxegos, pesegos, pésegos... Cal é a vosa? Nós chegamos a un punto que xa non sabemos cal é a que viñamos utilizando... Son xa influencias de diferentes casas entón... haha.
Imos adozarnos entón: 

Marmelada de pexegos

Ingredientes:

• 800 g de pexegos
• 300 g de azucre moreno
• 2 culleradas de vainilla

Torta de améndoa e pexegos

Se por algo se caracteriza o verán na Mariña Luguesa, e a Galiza, é pola cantidade de festexos e celebracións. E desta volta tocoume ir de convidada ás festas de Xunqueira (barrio viveirés) polo que decidín, como non, facer a miña achega para o xantar. A premisa desta volta era facer unha torta sen chocolate así que reducimos un pouco as posibilidades. Despois dun bo cacho dándolle voltas decidín probar cunha froita nova, que ademais me coincidía ben por telos naturais, recollidos uns días antes. A devandita froita eran os pexegos, que decidimos probar cunnha masa un pouco diferente. Así demos coa idea dunha torta de améndoa con pexegos cuxos pasos tedes a seguir.

Torta de améndoa e pexegos

Ingredientes:

Para a masa crebada:

• 225 gr de fariña
• 150 gr de manteiga
• 100 gr de azucre
• 1 ovo
• Raiadura dun limón

Para o recheo:

• 200 gr de manteiga
• 200 gr de azcure
• 200 gr de améndoa moída
• 50 gr de fariña
• 4 ovos
• 4 pexegos