Tacos de polo ao curry

Hai uns días os nosos amigxs de Quinteiro doce, dos que somos fans desde hai ben tempo, ensináronnos as súas especias de Quinteiro 13, na que teñen unha gran variedade e sobre todo, unha pintaza incríbel. Propuxéronnos escoller algunhas para traballar con elas e non foi tarefa doada. O noso propósito finalmente foi elaborar unha receita salgada e unha doce e hoxe ímosvos presentar a primeira.

Tacos de polo ao curry

Ingredientes: 

• Tortillas de millo pequenas
• 1 aguacate 🥑 
• 1 lima    

Para o polo ao curry: 

• 1 peituga de polo
• 1 bote de leite de coco
• 1 cullerada de curry de Quinteiro 13
• 2 dentes de allo 🧄

Salteado de fabas

Bo día, bolboreteir@s! Como levades esta última semana de abril? Agardamos que pasásedes unha boa fin de semana e que desfrutárades do Día do Libro.

Por aquí seguimos igual, argallando novas receitas para nós e para vós. Esta última é do máis recente, fixémola onte á noite. Como era de esperar, non ficaron sobras... Non tiñamos claro que cear, demos unha ollada pola lacena e polo frigorífico e así reunimos os ingredientes para matinar nalgo novo, que non levase moito tempo e claro, que resultase tan apetitoso coma isto. A receita que chegou ao noso maxín foi un salteado. Que bos están os salteados! Gloria eterna para quen tivo a idea de inventalos :-) 

Collimos a tixola e en dez minutiños tiñamos a cea preparada cumprindo con todos os obxectivos. Adoramos estes recursos cos que non se perde tempo agora que andamos algo enleados co estudo das opos. Desde xa, queda a idea con vós:

Salteado de fabas

Ingredientes:

• 200- 250 g de fabas cocidas
• 2-3 salchichas frescas
• 1 cebola
• 2-3 dentes de allo
• 1 cullerada de estragón
• 1 chile
• Pementa moída