xoves, 23 de xaneiro de 2025

Torta de chocolate e framboesas

 Bo día, bolboreteirxs! Aquí estamos un día máis compartíndovos receitas. Desta volta, presentámosvos a torta que fixemos para o primeiro aniversario da pequena da casa e, como podedes comprobar, aproveitamos moi ben a decoración dos animaliños do bosque. 

Decidímonos por esta torta xa que é moi vistosa e sinxela de facer e, aínda que ela non a pode comer (ela tiña as bolachas que vistes na anterior receita), a maioría adoramos o chocolate, iso si, tede en conta que farta moito!, mais, aínda así, houbo xente que repetiu. 

Como ides ver, temos unha torta riquísima con moi poucos pasos:



Torta de chocolate framboesas



Ingredientes:

  • 1 lámina de masa crebada
  • 525 g de nata para montar        
  • 450 g de chocolate de sobremesas
  • 225 g de manteiga
  • 1 cullerada de canela
Para decorar: 
  • Framboesas




Utensilios: un molde apto para o forno, nós usamos un de 25 cm, papel vexetal ou de aluminio, uns garavanzos para facer peso, unha pota ou cazo, un garfo e un batedor.



Elaboración:


Para comezarmos, temos de estirar a masa no noso molde, fixádemos que quede un pouco pegada aos bordos, xa que a nós baixóusenos un pouco e despois o recheo desbordouse. Picamos a masa cun garfo e cubrímola con papel vexetal e garavanzos, para que non suba a masa. Enfornamos a 200º, calor arriba e abaixo, durante 15 minutos. Pasado ese tempo, quitamos os garavanzos e cociñamos 5-7 minutos máis até que a masa estea feita. 


Mentres arrrefría, colocamos unhas framboesas e reservamos. 


Para facermos a crema de chocolate, debemos quentar a nata até que ferva. Apagamos o lume e agregamos a manteiga e o chocolate, en anacos. 


Deixamos un par de minutos para que se vaian derretendo e batemos até ter unha crema homoxénea. 


Agregamos a cullerada de canela e mesturamos moi ben. 


Vertemos a crema sobre a masa crebada e as framboesas. 


Refrixeramos durante mínimo, un par de horas, e decoramos con máis framboesas. Nós, como era o aniversario da pequena, colocamos unhas figuras de animais; mais, podedes usar máis chocolate, azucre glas, algún froito seco...


E xa estaría lista para comer! Agardamos que a fagades porque vos vai encantar! 


Como vedes, é unha receita moi fácil que se fai nun momento. É ideal cando con xorde algún plan imprevisto e temos que facer algo rapidamente. Para nós, era a primeira vez decorando con bonecos, xa adecuados para tortas, e a verdade é que quedan moi ben e é unha forma de facermos unha decoración vistosa se non somos moi mañosas. 
Lémonos pronto!
Aperta forte, bolboreteirxs! 



Ningún comentario:

Publicar un comentario