Muffins de arandos e chocolate branco

Bo día, bolboreteirxs, como vai todo? Nós estamos un pouco máis desaparecidos porque estamos compartindo receitas na nosa conta de Instagram. 

Hoxe tráemosvos uns deliciosos MUFFINS DE ARANDO E CHOCOLATE. En moitas ocasións pensamos que as madalenas e os muffins son exactamente iguais e non é así. Os muffins adoitan ter unha cantidade maior de manteiga e algo menos de lévedo, polo que son masas máis pesadas e suben menos no forno, por iso podemos botar máis cantidade de masa nas cápsulas. Ademais, as cápsulas que se utilizan para o seu enfornamos tamén son diferentes. As dos muffins son máis altas, aínda que desta volta usamos as das madalenas porque eran as que tiñamos 😇. 

De todas formas, estes muffins son deliciosos, para facérmolos unha e outra vez.

Muffins de arandos e chocolate branco

Ingredientes:

• 300 g de fariña
• 225 g de manteiga derretida 
• 225 g de azucre 
• 200 ml de leite
• 2 sobres de lévedo El tigre
• 3 ovos
• 2 culleradas de vainilla
• Un chisco de sal
• Arandos

Muffins de chocolate

Despois duns días con isto algo parado debido aos últimos exames dos rapaces e rapazas, volvemos hoxe cunha moi boa receita, muffins de chocolate, unha outra alternativa ás madalenas tradicionais. É certo, que nos estamos deixando levar un pouco polos anglicismos que inundan a respostaría, mais a verdade é que nós procuramos notar ou marcar algún punto de diferenza a través dos produtos traballados. Nesta ocasión, a chave está no toque a chocolate a través de pequenos cachiños que fan destes muffins un produto ideal para o almorzo ou a merenda.

Muffins de chocolate

Ingredientes:

• 160 gr de fariña
• 90 ml de leite
• 90 gr de chocolate con leite  
• 75 gr de chocolate con leite (para fundir)
• 65 gr de manteiga
• 60 gr de azucre moreno
• 1 ovo
• 1 culleriña de lévedo
• 1 culleriña de bicarbonato
• 1 culleriña de esencia de vainilla