Boniapizza e Berenxepizza

Bo día, bolboreteirxs! Que tal estades? Xa preparados para Semana Santa? Nós desexando ter uns días de descanso e aproveitar para cociñarmos un montón. 

Hoxe traémosvos unha receita con base vexetal á que lles podemos engadir os ingredientes que máis nos gusten. Estas opcións parécennos interesantísimas para os adultos mais sobre todo para os peques ampliaren e variaren a súa alimentación a través dun formato que sempre encanta, o da pizza. 

Tempo atrás xa temos elaborado bases con diferentes verduras trituradas como o brócoli mais desta volta collemos a materia prima directamente e xogamos por riba. Aquí tedes as nosas últimas creacións. 

Boniapizza e berenxepizza

Ingredientes:

• 1 bataca  
• 1 berenxena              

Recheos:

• Salsa de tomate 
• Cebola 
• Tomate 
• Champiñóns 

Petiscos crocantes de pataca doce

Seguimos, amig@s! Con esta vaga de calor mellor levada nun sitios que noutros, nós seguimos aproveitando cada momento libre para argallar en novas receitas e non fallar co máis importante de Bolboretas no bandullo, as persoas que estades ao outro lado!
Non sabemos se xa vos contáramos, mais hai tempo descubrimos a batata, tamén chamada pataca doce, que nunca probáramos até aquel momento. Desde esa, xa a integramos no menú semanal e adoitamos preparala en diversos xeitos até que chegamos a este modo que nos convenceu moitísimo.
A verdade é que comer batata axuda a mudar a perspectiva gastronómica pois estamos a combinar doce e salgado, algo que non se fai con moita frecuencia en Galiza.
E vaia, son un vicio destes que che fan ir unha e outra volta ao prato. Imos abrir apetito!

Petiscos crocantes de pataca doce

Ingredientes:

• 2 patacas doces ou batatas
• Pementa moída
• Pemento doce
• Pemento picante (opcional)
• Aceite de oliva
• Un chisco de sal