Estades preparad@s? Porque o de hoxe seguro que non o esquecedes. Xa vos adiantamos que nós, desde que probamos este prato, volvímolo facer tres veces. E probámolo hai moi pouco, haha.
No mesmo menú en que incluímos as falsas madalenas, presentamos esta xoia que tamén adoita sorprender a quen ten oportunidade de a probar. Unha cabaciña cortada que nos recorda claramente á pasta italiana, de aí o nome. Canto á textura, preséntanse máis brandos, aínda que moi "carnosos" para desfrutar de cada un dos bocados que degustamos.
Chama a atención, como estes spaguetti absorven os sabores de todo aquilo que os acompaña. Por iso resulta importante non pasarse co aceite. Neste caso, estas liñas de cabaciña acabaron por facerse co toque do allo, queixo, chile e demais, converténdose nunha verdadeira potencia deliciosa. Aí vos vai:
Spaguetti de cabaciña con tomate seco
Ingredientes (para 4 persoas):- 3 cabaciñas grandes
- 1 bote de tomate seco en aceite
- 2-3 dentes de allo
- 2 culleradas de aceite
- Queixo relado ao gusto
- 1 chile
- Pementa moída
