Tacoburguesa

Bo día, bolboreteirxs! Que tal? Xa estamos en outubro, como pasa o tempo! Xa coas receitas de castañas, cabaza e Samaín, que delicia os ingredientes desta época, verdade? 

Hoxe traémosvos unha receita que xa foi viral hai un tempo mais que nós aínda non fixeramos, mais farémola máis veces tanto pola súa versatilidade, como porque é rapidísima en 10/15 minutos temos unha comida resolta. 

Imos facer unha mestura dun taco e dunha hamburguesa, xa que, en lugar de pan de hamburguesa, imos usar as tortillas das "fajitas". Nós dámosvos a nosa versión desta receita mais podedes xogar cos ingredientes que teñades pola cociña. Esperamos que vos guste! 

Tacoburguesa

Ingredientes (para 1 tacoburguesa):

• 1 tortilla de "fajita" de trigo ou millo
• 100 g de carne picada
• Queixo ao gusto    
• 1/2 aguacate
• 1/2 tomate
• 1/2 cebola pequena
• Cogombriños

Hamburguesa con queixo de cabra e cebola caramelizada

Bo día, bolboreteirxs! Como van estas festas? Agardamos que as esteades gozando como máis vos guste. 

O outro día vimos unha receita dunha rapaza que recreaba a hamburguesa Kendall Bacon do Goiko e decidimos darlle unha volta para adpatala aos nosos gustos. Asegurámosvos que é exquisita e con moito sabor coa que triunfar cunha cea máis especial.  

 Hamburguesa con queixo de cabra e cebola caramelizada 

Ingredientes (para 2 hamburguesas): 

• 400 g de carne picada 
• 3-4 lascas de bacon 
• 20-30 g de queixo de cabra 
• 1 cebola pequena caramelizada (receita aquí)      
• Pementa moída 
• Allo en po 
• Cebola en po 

Boa noite, bolboreteir@s!! Como estades? Algúns xa pensaban que remataba a fin de semana sen a ansiada receita mais... non!!! Aquí chega o recheo, o corazón que dá vida á receita da pasada semana. Recordade o pan de hamburguesa de espelta integral que xa conquistou a moit@s e que actuou como contorna desda tremenda delicia con moitas menos calorías das habituais e cun sabor para sacar os ollos das cuncas.

Dixémosvos moitas veces do noso interese pola cociña vegana  xa que a consideramos pura creatividade e  aquí volvemos coller ideas dela (aínda que desta volta sumamos tamén carne). Teñen así cabida sabores moi diversos xogando cada un o papel suficiente para lograr unha delicia perfecta. Ollade:

Hamburguesa saudábel 

Ingredientes: 

Para a carne:

• 300 g de carne picada 
• 150 g de soia textutizada
• Queixos tipo “Babybell”     
• 1 cullerada de allo en po
• 1 cullerada de cebola en po
• 1 cullerada de pemento doce
• Auga

Hamburguesas de cabaciña e chícharos

Boas, bolboreteir@s! Xa andamos por aquí despois da exitosa receita desta fin de semana, mais tamén calórica, claro, non o podemos negar. Entón, a pesar de que tiñamos outras receitas para publicar, decidimos optar pola que consideramos máis proveitosa despois dun exceso larpeiro. Unha hamburguesa totalmente diferente ás que facemos normalmente ou ás que mercamos por aí, e que conforma unha opción inmellorábel para integrar verduras na alimentación d@s peques, e tamén na nosa, claro está.
E habedes de ver, que sendo saudábel, tamén é unha auténtica delicia, cun sabor moito máis cremoso e suave das habituais, desfacéndosenos na boca a cada bocado.

Como ben sabedes, talvez a recomendación en que todos estamos de acordo, é que debemos levar unha alimentación moi variada. E aí, esta hamburguesa cumpre perfectamente a súa misión, xa que nos dá pé a desfrutar da cabaciña e dos chícharos dunha xeito sorprendente. Ollade!

Hamburguesas de cabaciña e chícharos

Ingredientes (para 6 unidades):

• 1 cabaciña grande (ou dúas pequenas)
• 2-3 culleradas de chícharos en lata
• 50 gr de queixo relado

Hamburguesa crioula

Aquí estamos de novo cun produto dentro dos catalogados "comida rápida", aínda que convén non asociarmos este tipo de comida a aspectos negativos xa que non ten que ver a súa elaboración caseira coa dalgúns restaurantes fast-food. Que vai ter de malo prepararmos unha hamburguesa na casa sendo a carne unha fonte nutritiva importantísima? Despois si hai outros factores máis calóricos como o pan que venden no supermercado ou as diferentes salsas que empregamos. Así que todo dependerá de como decidamos elaborar a nosa hamburguesa. Nós desta atrevémonos cun novo xeito, ou máis ben, cunha nova carne. 

Como nos encantan moitísimo os crioulos e adoitamos degustalos da forma máis tradicional ou simple (á brasa, con churrasco, na prancha...) queriamos probalos cunha nova receita, e o primeiro que nos veu á cabeza foi a través dunha hamburguesa. Non é nin moito menos un invento noso xa que é unha das grandes marabillas que podedes encontrar nas Galipizzas/Pizzbur, mais procuramos facelas dándolle o noso toque persoal, como a todo, claro :-) 

Hamburguesa crioula

Ingredientes (para 3 hamburguesas):

• 2 crioulos medianos
• 1/2 pemento vermello
• 1/2 cebola
• 1 dente de allo
• Pementa moída