Bo día, bolboreteirxs! Que tal o inicio do ano? Estades a tope cos propósitos? Nós si, intentando cumprir esas pequenas metas que nos poñemos cada ano, unha delas e volver a ser constantes con receitas semanais en Bolboretas no bandullo ;).
Cando imos comer a restaurantes os lagostinos crocantes sempre son unha boa opción e, para o día de Reis, intentamos recrealos na casa e foron un triunfo absoluto, quedan espectaculares e con ese toque de coco, un 10. Ademais, fanse moi moi rápido.
Crocante de lagostinos con panko e coco
Indredientes:
- Lagostinos pelados
- Salsa de soia
- O zume dunha lima
- AOVE
Para empanar:
- Fariña
- Ovo batido
