Bo día, bolboreteir@s! Como vai iso? Por aquí con ganas de que chegue mañá xa que poderemos saír tomar o aire un pouquiño por fin co peque. Pouco a pouco.
E mentres, máis lambonadas para vós e para nós, claro. A de hoxe talvez vos soe diferente. Quixemos argallar algo novo, que nunca viramos até o momento. E ao mesmo tempo, é un prato que ten os ingredientes básicos para funcionar de marabilla. A empanada de chocolate veu á nosa cabeza despois de degustar a pizza de chocolate nun napolitano da Coruña. Era un produto de 10, a verdade e pensamos por que non iamos ter unha versión galega tamén. Ademais, xa temos versións doces da empanada con moito éxito como a de mazá.
Así pois, matinamos na preparación para que non fose apenas masa e chocolate. E isto foi o que se nos ocorreu. Adiante!
Empanada de chocolate
Ingredientes:
Para a masa:
- 400 g de fariña de trigo, máis extra
- 100 g de améndoa moída
- 300 ml auga, aproximadamente
- 1 sobre de lévedo seco de panadaría
