Amig@s lambereteir@s, xa estam@s aquí unha vez máis para vos traer un prato revolucionario para a vosa alimentación variada e saudábel. Se xa hai tempo que vimos comendo máis e máis brócoli, pois xa decidimos elevar esta verdura aos altares gastronómicos con esta receita en que se lle saca o máximo partido.
Derivados lácteos, verduras, especias ou fungos teñen cabida nesta delicia que nos pode recordar en certa medida á lasaña, mais que presenta uns trazos ben específicos.
Non servirán as excusas para aqueles/as que din que non quedan fart@s coas verduras, que non @s sacia o suficiente. Unha ración deste brócoli deixa contento o bandullo máis exixente. Ademais xa sabedes as múltiplas propiedades deste alimento, entre elas a alta cantidade de vitamina C e unha chea de fibra alimentaria.
A pesar de que se escoita moito por aí, a denominación brecol, recordade que en galego debemos chamarlle brócoli, aínda que iso non variará o sabor ;-)
Brócoli con falsa bechamel e cogomelos ao forno
Ingredientes:
- 1 brócoli grande (ou 2 pequenos)
- 350 gr de cogomelos variados
- Falsa bechamel (receita aquí)
- Queixo relado
- 2-3 dentes de allo
- 1/2 culleriña de cúrcuma
