sábado, 14 de marzo de 2020

Hamburguesa de tofu

Bo día, bolboreteir@s! Imos tentar entretervos un pouco nestes días de confinamento e seguiremos coa nosa rutina blogueira. A fin de contas hai que procurar solucións a estas semanas que se nos veñen e nas que debemos mostrar responsabilidade individual e social. E a cociña para nós é o mellor pasatempo.
Hoxe ademais traemos un deses alimentos que aínda non é ben recibido en moitos fogares e que se converteu en todo un símbolo da alimentación vegana. Aínda que a de hoxe non é receita vegana xa que utilizamos queixo normal.
Pois ben, sempre que sae o do tofu a debate, encontramos un chea de opinións dispares e moitas persoas non gustan nada. Porén, a nós parécenos un recurso de múltiplas posibilidades e unha boa mostra vai ser esta hamburguesa. Adiante!



Hamburguesa de tofu



Ingredientes:

  • 1 lasca de tofu
  • Pan relado
  • 1/4 de culleriña de allo en po
  • 1/4 de culleriña de cebola en po
  • 1/4 de culleriña de ourego
  • 1/4 de culleriña de pementa doce
  • 1/4 de culleriña de pementa picante
  • Un chisco de sal
Para acompañar:
  • Pan de hamburguesa
  • Cogombriños
  • Follas variadas
  • Tomate
  • Cebola frita
  • Queixo

Utensilios: unha bandexa de forno e papel vexetal, un coitelo e un prato.


Elaboración:


Para comezarmos, temos de mesturar o pan relado co allo en po, a cebola en po, o ourego, a pementa doce e picante e o chisco de sal. 


Cortamos a lasca de tofu á metade e pasámola polo pan relado con especias.









Poñemos as lascas na bandexa de forno cuberta co papel vexetal e enfornamos a 200º, calor arriba e abaixo, durante 30-35 minutos. 3-4 minutos antes de sacalos do forno, podemos meter o pan de hamburguesa para darlle un toque de calor.


E pasamos a montar a nosa hamburguesa! Primeiro unhas follas variadas.


Dúas lascas de tomate. 


Unhas lascas de cogombriños. 


A cebola frita.


As lascas de tofu e o queixo. 


E tapamos co pan. Se queredes, podedes botar as vosas salsas favoritas: mostaza, brava, barbacoa, kepchup...


E xa estaría lista para comer! Agardamos que vos guste e que a poñades en práctica. Tede boa semana e recordade que son días de quedar na casa na medida do posíbel. Aperta e forza, bolboreteir@s!

Ningún comentario:

Publicar un comentario