Bo día, bolboreteir@s!!! Como estamos??? Agardamos que moi ben, con ganas para desfrutar este sábado que pinta solleiro. Nós andamos por Monterroso, na IV Feira do Disco e Libro Galego, para presentarmos este fillo literario que tan ben queremos, o "Cociñando con Bolboretas no bandullo".
Con todo, hoxe no blogue ímonos ben lonxe, até Siria, para degustar unha receita tradicional ben curiosa para nós. Esta idea debémoslla a unha compañeira de instituto, amante da cociña e da gastronomía internacional. Que crack!
Agora que chegou a nós, trasladámosvola para que a preparades e saboreedes un pouco da cultura gastronómica siria (aídna que é certo que tamén é ben tradicional no Líbano). Agora si, unha outra alternativa ao hummus, ben curiosa. A gozala!!
Muhammara
Ingredientes:
- 1 pemento vermello
- 100 g de noces
- 100 ml de aceite, mais unha culleriña máis
- 1 dente de allo
- 2 culleradas de pan relado
- 1/2 culleriña de comiño
