Flan de vainilla

Bo día, bolboreteir@s!!! Como vai todo? Supoñemos que agora xa algo mellor posto que xa podemos pór o pé na rúa con máis frecuencia e iso axuda a levalo mellor aínda que non alcancemos de momento a ansiada normalidade.

Nós damos por rematada a fase -1 que podemos denominar case que a de engorde, haha, posto que foron moitas lambetadas papadas e pouco exercicio. Agora xa podemos saír correr un pouquiño pero ollo, que as lambetadas non paran. Mentres haxa saúde, seguirán a ser un luxo para darnos de vez en cando. 

Ben, pois hoxe presentamos unha receita clásica onde as haxa, o flan de vainilla. Cando compramos o do super sempre optamos por esta versión así que tiñamos claro que o caseiro sería tamén coa vainilla como protagonista. Imos por el!

Flan de vainilla

Ingredientes:

Para o caramelo:

• 100 g de  azucre
• 3 culleradas de auga

Para o flan:

• 500 ml de leite
• 100 g de azucre

Flan de chocolate

E despois do arroz con leite hoxe seguimos co listón moi alto, cunha das sobremesas máis populares no mundo enteiro, o flan. Porén, ao igual que fixemos coa anterior receita, decidimos introducir un ingrediente básico na repostaría (e na vida de moitos nós XD), o chocolate. Desta volta a razón non estaba tanto na procura dunha variación da receita clásico senón en procurar un flan do meu agrado xa que a dicir verdade, non gusto moito do típico. Así pois, despois de dubidar un momento se facelo de froitas ou de chocolate, a miña parte máis lambona decidiuse pola segunda. E si, o experimento saiu ben xa que me encantou como quedou. É certo que pouco se parece ao flan de toda a vida xa que o chocolate modifica o sabor, mais si ten esa textura tan característica do flan. Aí vos vai:

Flan de chocolate

Ingredientes:

• 600 ml de leite
• 200 gr de chocolate para fundir
• 150-200 gr, máis 10 culleradas para o caramelo
• 4 ovos completos e 2 xemas
• 5 culleradas de auga